「古早味」相關新聞
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生活
2024/04/25 14:50
台東艷陽天轉大雨 曬小米部落農人開始懷念焚風天
今年台東的水果類生產似乎已不甚樂觀,部落小米卻是大豐收,偏偏今天(25日)早上天氣轉陰,市區甚至還下起大雷雨,艷陽高照萬里無雲的「台東藍」不復見,正在曬小米的部落農人也立馬收入屋中再等天候復晴。農民表...
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生活
2024/04/15 23:55
傳承台南安定粿仔庄歷史 王清和4代炊粿保留傳統也創新
台南市安定區中沙社區早期幾乎全庄都從事炊粿行業,因而有「粿仔庄」之稱,中沙社區發展協會理事長王清和家族4代,迄今仍傳承古早味的炊粿技術,同時也開發新產品,希望能讓粿仔庄的歷史繼續流傳下去。安定中沙社區...
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娛樂
2024/04/11 13:50
Junior外景迎43歲生日收未婚妻大禮 竇智孔幫慶生現學手作雞蛋糕
竇智孔主持八大電視《台灣第一等》帶著好友「Junior」韓宜邦到台南出外景期間,恰巧碰上Junior 43歲生日,製作單位趁拍攝空檔,策劃一場驚喜慶生!Junior透露出發前知道會遇上生日,「我其實很...
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2024/04/10 22:26
台北福華3大主廚展現「端午豐饌‧隆粽饗宴」 4大菜系近20款甜鹹粽搶攻老饕胃
清明時節剛過,在乍暖還寒天氣中,端午的腳步也逐漸靠近,提早搶攻端午商機,台北福華大飯店「端午豐饌‧隆粽饗宴」端午禮盒正式開賣,由江南春、珍珠坊和點心坊3大餐廳主廚攜手,共同推出近20款的粽子口味,包含...
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生活
2024/04/06 18:23
80年前粉筆竟能吃?台南百年茶莊「茶伯伯」講古
有174年歷史的台南市新營慶瑞茶莊,在其製茶廠有如茶葉文物館,目前還保存80年前的粉筆2大盒,78歲「茶伯伯」黃光裕說,這些粉筆用樹薯粉做成的,樹薯粉筆能夠拿來吃,不同石灰做的粉筆,令訪客瞠目結舌。現...
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生活
2024/03/31 06:50
獨家》「彰化小吃三寶」少一寶?「貓鼠麵」停止內用原因曝
首次上稿 03/30 22:22更新時間 03/31 06:50彰化知名百年小吃「貓鼠麵」傳出停止內用,只提供冷凍品外賣,讓許多上門的老顧客撲空。老闆娘王明津表示,因為人手不足,無法提供熱騰騰的麵給客...
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生活
2024/03/27 23:12
台中百年南屯老街 二、三代返鄉延續「古早味香火」
南屯舊稱「犁頭店」,為台中早期開發社區,彰化、鹿港前往葫蘆墩(豐原舊稱)經商交易必經路段,而南屯路一帶至今仍保留傳承近百年老店,後代返鄉接手祖業維護商圈繁榮;區長林秋萬欣慰表示,就是延續一分老街香火吧...
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生活
2024/03/25 06:19
不是要蹭「草仔龜披薩」 百年老店「烏龜蛋糕」藏了40年的骨氣
有些台南人過生日,想到百年老店舊來發的「烏龜蛋糕」,不是為了蹭最近流行的「草仔龜披薩」,這塊蛋糕是大約40年前,舊來發面對西式糕點衝擊時做出的改變,「烏龜蛋糕」是用西式烘焙手法,做出的「台式西點」,還...
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生活
2024/03/22 20:44
飼料袋麻花、蚊香罐爆米花!傳統零嘴換新裝 台南60年老店翻紅
翻轉傳統餅乾店!32歲的蘇俊誠,7年前接手祖父創立一甲子的食品行,用1個豬飼料袋加上不斷更新的創意,將原本因民眾消費習慣改變而逐漸淪為「夕陽產業」的傳統古早味零食老店,變成人氣伴手禮商店,位在台南市安...
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生活
2024/03/21 20:53
300年歷史「椪餅」能搭冰淇淋 舊來發攜手吳寶春推廣府城甜點
以祭祀糕餅聞名的百年餅舖舊來發與吳寶春麥方店合作,將在全國店內販售知名的台南生活甜點香餅。舊來發說,香餅又因外型被稱為「椪餅」可追溯300年,外縣市較少見,黑糖內餡的口味搭配多元,還可以跟冰淇淋一起吃...
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生活
2024/03/09
《農曆2月2日做頭牙》土地公生日 官田慈聖宮送發財金
土地公愛吃糕仔, 農曆二月二日是土地公(福德正神)的神誕日,民俗做「頭牙」拜土地公求好運、補財庫,官田慈聖宮將在「土地公生」 三月十一日(農曆二月二日)舉辦祝壽活動,將送出發財金、有歷史典故的三○○份...
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2024/03/07 17:54
台北福華蓬萊邨主廚精選「手路菜」上桌 傳統布袋雞、雪中龍花復刻懷舊古早味
台北福華大飯店經典台菜餐廳蓬萊邨,近40年來以道地的古早台味料理吸引許多忠實老饕,精緻擺盤與細膩服務更是聚餐宴客首選。延續新年澎湃團圓氛圍,蓬萊邨誠意獻上主廚精選「手路菜」全新菜單,復刻多樣現已相當少...
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生活
2024/02/23 20:27
傳承擔餅文化 王西勢水果餅攜手永康農會入校
有百年歷史的台南市永康廣興宮境內擔餅節,為台南市市定民俗,而在地的永康區農會與傳承三代的王西勢水果餅,為了傳承地方的擔餅文化,攜手走入西勢國小,帶領學生體驗製作水果餅。每年農曆正月20日,永康廣興宮境...
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2024/02/23
【家庭plus.微幸福案內】復刻食物 體會穿越時空
不論日韓劇或是電影,近年來穿越時空的作品愈來愈多,因為不可思議的原因,從現實時空瞬間跳躍到過去或未來世界,穿梭不同時代,來來去去,比起搭乘機器墜入時光隧道,較為輕鬆,讓人嚮往,而現實上若遭遇類似情境也...
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娛樂
2024/02/21 16:01
恭喜!雙金歌王黃子軒升格二寶爸 不敢結紮原因曝光
雙金歌王黃子軒曾獲得金曲獎及廣播金鐘獎的肯定,他單飛推出首張專輯《牛騷 New Soul》,今(21)在充滿古早味的港式餐廳舉辦發片記者會,他去年「雙喜臨門」迎來小兒子出生,更完成了這張專輯,驚呼真的...
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生活
2024/02/03 16:33
彰化美食老店-1!60年巷仔內的「肉圓南」說再見 今天最後一天
又一家美食老店說再見!隱身巷弄的彰化市60年老店「肉圓南」今天最後一天營業日,現場大排長龍,許多人說,這家肉圓便宜又好吃,如今老闆要退休了,超級捨不得!彰化縣最大的網路社群《彰化人大小事》有人貼文說,...
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生活
2023/12/30 12:20
台南「圓環頂菜粽」明停業 林俊憲扮美食推手更有感
陪伴台南人6、70年的 「圓環頂菜粽」老店,將營業到明(31)日,令不少老饕顧客驚嘆。從中西區議員起家到現任立委的林俊憲也深有感觸,他在臉書發文見證台南道地美食,扮演「美食推手」行銷城市更具文化使命。...
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生活
2023/12/17
推廣台南蜜棗 南化「棗樂子」請吃糖葫蘆
台南蜜棗碩大又翠綠,有「淺山青蘋果」之稱,正值產期,南化區農會昨天首度以「棗子」為主題舉辦推廣活動,現場大方送出五百支傳統的棗子糖葫蘆,讓民眾重溫甜蜜的古早味,成功炒熱氣氛。南市農業局指出,台南棗子栽...
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生活
2023/12/16 14:33
行銷台南「淺山青蘋果」「棗樂子」活動登場500支棗子糖葫蘆大請客
台南蜜棗即將進入採收期,果實碩大、色澤翠綠,又被稱為「淺山青蘋果」,南化區農會首度舉辦的「棗樂子」產業推廣活動今天登場,市長黃偉哲代言,全力行銷地方特色,還準備了500支傳統的棗子糖葫蘆提供品嚐,讓民...
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生活
2023/12/12 17:37
考量不同族群食用傳統 綠委籲食品原料認定應避免本位思考
民進黨立委陳培瑜、伍麗華及湯蕙禎今(12)日共同舉辦「守護傳統、多元包容,讓台灣特色料理以國內在地食材創生」記者會,呼籲衛福部、農業部、原民會、客委會及國發會等部會,應積極協助將國內不同族群的食用傳統...