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進入客家沒小炒？嘉縣府解密：客家人其實是叫它...
民眾看到「客家沒有小炒？」的海報，都很好奇。（記者林宜樟攝）
［記者林宜樟／嘉義報導］嘉義縣府推廣客家文化，為讓民眾更瞭解文化內涵，人力發展所製作多支客家文化創意影片，讓民眾瞭解客家語言與發音，最近更設計創意海報「客家沒有小炒？」，許多民眾到人力發展所研習時都大感好奇，詢問才知「原來客家人不叫客家小炒，是叫客家炒肉，真是長知識！」
嘉義縣人力發展所長劉志偉說，過去推廣客家文化傳統制式，很難吸引人，縣府決定以創意方式讓民眾瞭解，請到亮眼的「客家妹」參與製作多支客家語推廣影片，以生活中常用的語句讓一般人輕鬆學習；人力發展所成員中有客家人，一同討論時得知一般人熟知的料理「客家小炒」，在客家人中並不是如此稱呼，因此拍攝影片、設計海報、地面指示貼紙等來吸引民眾目光。
影片中有客家小炒的材料和作法，現炒片段讓人感覺香氣撲鼻，食指大動，並告訴民眾「客家小炒」唸做「客家炒肉」、五花肉唸做「三層肉」、豆干唸做「豆腐乾」；影片中也教民眾生活用語，如你好唸做「汝好」、謝謝唸做「承蒙你」、吃飽了嗎唸做「食飽矣無？」、下次再來玩唸做「下擺再來嫽喔！」旅遊影片中還有「天氣真好、好熱喔！」發音，都很實用。
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客語推廣影片還有客家小炒的作法和過程。（記者林宜樟翻攝）
影片解釋客家小炒的客語唸法。（記者林宜樟翻攝）
民眾看到「客家沒有小炒？」的海報，都很好奇。（記者林宜樟攝）
