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進入蝦密？月亮蝦餅不是泰國菜 新住民文化展揭密
新北市新聞局在市府1樓舉辦「認識幸福新住民」展覽，以5種感官體驗帶民眾了解新住民文化。（記者賴筱桐攝）
〔記者賴筱桐／新北報導〕原來月亮蝦餅不是泰國菜！新北市新聞局在市府1樓舉辦「認識幸福新住民」展覽，以5種感官體驗帶民眾了解新住民文化，展場成為語文教室，今天邀請板橋區文德國小越南語班第二代子女參展，導覽人員介紹各國香料，說明月亮蝦餅是台灣人發明的料理，讓孩子們驚呼「原來如此」。
新聞局長張其強表示，展覽內容有別於過去以文物及名勝風情為主，從5種感官體驗的角度出發，跳脫教室與書本教學，寓教於樂，成為東南亞語文課程活教材，希望新二代子女傳承家鄉文化。
文德國小越南語教師陪學童參訪，把展覽會場變成語言教室，以越南語介紹傳統服裝、打招呼方式，並說明越南料理的香料食材，包括台灣較少見的「刺芫荽」、「魚腥草」。導覽人員提到，月亮蝦餅是台灣人發明的，在道地的泰國餐廳點不到這道菜。
文德國小5年級曾國誠說，泰國蝦醬的味道很濃郁，讓人不敢輕易嘗試，平時在家母親會做越南河粉料理，他很喜歡，偶爾也會和媽媽說越南話，練習家鄉母語。
