當鳳梨果醬遇見綠竹筍…酸甜滋味好消暑

［記者王涵平／台南報導］台南鳳梨、竹筍產季登場，南市農業局今日介紹新吃法，鳳梨果醬酸甜好滋味，沾筍、拌麵等料理相當消暑。

南市農業局長許漢卿表示，2016台南鳳梨好筍季農業產業文化活動，是南市農業產業文化活動中的6大旗艦活動之一。結合關廟區、龍崎區及新化區等3區，在鳳梨及綠竹筍產期加強行銷農村社區、帶動地方產業、文化及觀光。

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台南鳳梨好筍季系列活動5月7日在關廟山西宮辦理開幕活動，有鳳梨竹筍美食創意秀及DIY教作、農特產品展售外，更特別推出配合母親節「臺南鳳梨竹筍宴」。

5月7日至5月22日在新化武德殿、楊逵文學館辦理鳳梨Pizza、可麗餅等特色鳳梨竹筍美食DIY、農夫市集、大目降輕旅行。

許漢卿表示，南市鳳梨產量佔全國9.8％，另關廟（占全市34%）、山上（15%）、新化（12%）；玉井、新市、龍崎、歸仁、楠西等亦有種植；竹筍產量佔全國14.1％，南化（占全市20%）、白河（17%）、關廟（17%）；新化、龍崎、歸仁、左鎮、楠西等地有種植。