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進入吳寶春教做愛的麵包 彩稻節有洋蔥啊！
吳寶春教做洋蔥麵包。（記者蔡宗憲攝）
〔記者蔡宗憲／屏東報導〕母親節將至，世界麵包冠軍吳寶春特別前往屏東彩稻節現場，指導恆春孩子以當地盛產的洋蔥，製作「愛的洋蔥麵包」，親手送給照顧他們的父母或阿公阿嬤，作為最感人的母親節獻禮，也感謝屏東這片土地的養育之恩。
洋蔥是恆春三寶之一，當地小朋友都可說是「洋蔥養大的孩子」，出身屏東、擅長用在地食材創作的吳寶春，導恆春在地的恆春僑勇國小六年級小朋友，做出涵意深遠的洋蔥吐司麵包，吳寶春說，用養大他們的洋蔥做出麵包，對孩子及他們養育者的意義特別，更能上天賜給恆春如此美味的洋蔥。
「恆春洋蔥就像我家旁的鳳梨一樣。」吳寶春笑說，小時候家中環境不好，母親為了獨立撫養八個小孩，到處打零工，他永遠記得個頭瘦小的媽媽幫人採收鳳梨、還揹著十多顆鳳梨走幾百公尺的情景，就像恆春的父母賣力採收洋蔥，讓他想起自己的母親，往日情景湧上心頭。
除了洋蔥麵包，恆春工商一群有志於運用在地食材和傳承麵包手藝的餐飲科同學們，在吳寶春指導下，製作屏東芒果和鳳梨果乾麵包，象徵吳寶春國際級手藝傳承給了家鄉子弟。
吳寶春表示，長久以來一直堅持用台灣在地食材創作麵包，除了台灣農產品的優良品質，也是為了給台灣農民實際支持，很開心在母親節前夕回到屏東參與有意義的活動。
屏東縣副縣長吳麗雪說，屏東是台灣糧倉，先天優異的自然環境，與年輕一代農業新血的新技術與新觀念投入，讓屏東好山好水所培育的好農作好物產，於國內外市場都佔有重要的地位，感謝吳寶春應邀推廣屏東好物，並將專業經驗無私傳授給在地學生。
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吳寶春教學生做洋蔥麵包。（記者蔡宗憲攝）
學生親手做麵包送給照顧他們的父母或阿公阿嬤。（記者蔡宗憲攝）
吳寶春教學生用在地食材創作麵包。（記者蔡宗憲攝）
