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進入桃園清脆鮮甜綠竹筍上市 農民種好筍拚評鑑
大溪區農友葉日華參加農委會桃園區農業改良場與農糧署北區分署合辦「優質安全綠竹筍評鑑」獲有機組季軍，這是桃園市最佳成績。（記者李容萍攝）
〔記者李容萍／桃園報導〕每年6至7月是綠竹筍盛產季節，也是品嘗高纖、低熱量綠竹筍最佳時機，桃園市政府農業局統計，市境竹筍栽種面積約600公頃，其中又以大溪、復興、蘆竹、龜山及龍潭為主產區，每年端午節至中秋節期間為盛產期，出產品質甜脆清爽、鮮嫩高甜度的綠竹筍，為夏季餐桌上不可或缺的美味佳餚，不論涼拌、清炒或煮湯皆相當美味。
大溪區農友葉日華在新峰里栽種綠竹筍已20年，近10年改以有機栽種綠竹筍，在田間管理少用農藥化肥除草，用心耕耘及適時調整更耕種方法，希望大家吃到自家天然、健康又安心的綠竹筍，日前參加農委會桃園區農業改良場與農糧署北區分署合辦「優質安全綠竹筍評鑑」獲得有機組季軍，在競爭激烈的北台灣竹筍評鑑中脫穎而出，實屬不易，這也是桃園市參賽的最佳成績。
葉日華說，該評鑑依照外型、肉色氣味、柔嫩度、糖度等計分，一般而言，底部大、尾巴尖且彎曲、心嫩等，都是挑選好吃綠竹筍的撇步。
農業局也預告，復興區公所訂於24日上午9點在復興區三民里多功能活動中心舉辦綠竹筍生活節推廣活動，除辦理美食饗宴，活動現場還有多肉植物花卉及在地泰雅辛香料手作DIY，讓遊客體驗原鄉的熱情及文化特色；龜山區農會另訂28日上午10點在農會3樓辦理綠竹筍評鑑暨美食饗宴，當天會場安排綠竹筍料理推廣；至於大溪區農會預計結合韭菜花節於9月辦理綠竹筍評鑑。
復興區的綠竹筍集中在三民、澤仁兩里，現採的綠竹筍除了鮮食，還可加工做成筍干、桶筍、筍絲及脆筍，目前初上市每台斤在100至120元間，品質高的有機綠竹筍甚至喊價每台斤140至200元，預計端午節過後若能「大出」，價格可望再親民些。
清脆鮮甜綠竹筍進入盛產期，北橫公路沿線市集都買得到。（記者李容萍攝）
