復興農產活化及網路行銷班結訓 原鄉特色佳餚秀成果
〔記者李容萍/桃園報導〕勞動部勞動力發展署桃竹苗分署遠赴桃園市復興區開辦「後山地區農產活化暨網路行銷班」,14日在三光活動中心舉行結訓成果展,學員們使出渾身解數大秀廚藝,當馬告三色餅、刺蔥油餅、桃子南瓜子雪Q餅、荷葉糯米雞等原鄉美味佳餚端上桌,分署長賴家仁、復興區長游正英及三光里長陳惠陵等人食指大動,大讚「超好吃,可以出師了!」
復興後山地區包含三光、華陵及高義3個里,當地以種植水蜜桃、香菇、柿子及桂竹筍為主,收成的農作物多半在前山的角板山等商圈銷售。受武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情衝擊,不僅後山觀光產業受影響,也改變民眾的消費模式,後山的居民必須到前山商圈販售,或透過當地農會、協會大量收購後山農作,因為採收農作有保存期限,導致原鄉農民收入不穩定又難以掌控,桃竹苗分署了解問題,遠赴三光開辦「後山地區農產活化暨網路行銷班」職業訓練。
31歲學員高秋燕,三代都住爺亨部落,家裡以種植水蜜桃為生,高中畢業後她一直待在餐飲業工作,因疫情衝擊,餐廳生意不佳及合約到期,老闆資遣員工。高秋燕也因為家中長輩年老體衰,回鄉幫忙種水蜜桃,剛好碰上職訓課程招生,她開心分享訓練歷程,表示結訓後先開攤車賣關東煮,招牌是運用上課所學技巧製作,未來會試著研發水蜜桃果醋或其他商品在網路平台銷售,為家裡多增加收入。
賴家仁表示,桃竹苗分署因地制宜,去年選定新竹尖石鄉司馬庫斯開辦「原住民部落民宿房務餐飲實務班」,今年在桃園市復興區開辦「後山地區農產活化暨網路行銷班」,預計2021年在新竹縣五峰鄉開辦「原鄉部落堆高機實務操作班」,加強鄉民取得大型和重機械操作證照,增進就業機會,未來將持續在原鄉部落開辦符合當地產業需求的職業訓練,鼓勵青年回流就業,為地方注入產業發展動能。