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進入竹北烏魚好食節文化公園「辦桌」 本週末選拔烏魚公主
新竹縣竹北市烏魚好食節「信魚的鯔味」，16、17日下午3點將在文化公園登場，今年首度將在公園「辦桌」，竹北市公所今天特別舉辦烏魚料理上菜秀宣傳活動。（記者廖雪茹攝）
〔記者廖雪茹／新竹報導〕限定秋季上菜的新竹縣竹北市烏魚好食節「信魚的鯔味」，16、17日下午3點將在文化公園登場，今年除第一次選拔烏魚公主，還首度將在公園「辦桌」，讓民眾一邊享用烏魚大餐一邊欣賞音樂表演，今天還特別安排主廚上菜秀宣傳活動，邀請大家來一趟輕鬆又好玩的戶外美食派對。
繼9日在竹北市拔仔窟烏魚養殖區的烏魚節活動，竹北市公所將主場地移師到光明美食商圈，16、17日在文化公園舉辦為期兩天的烏魚好食節，今天舉辦烏魚料理上菜秀，烏魚大使張秋永現場示範烏魚炒飯，來賓們並共同擊破烏魚冰雕象徵啟動活動。
竹北市長何淦銘說，因緯度關係，竹北市是全台烏魚最早取卵的地方，現正值肥美，搶鮮就是好吃！竹北市民代表會主席林啟賢和全體代表也加邀民眾一同來認識竹北烏魚，享受烏魚美食。今年竹北市烏魚產量預估超過15萬尾，縣府農業處肯定市公所結合水月休閒農業、蔬菜產業、濱海休閒和光明美食商圈，帶動整體觀光。
何淦銘表示，本週六、日下午3點起，將有主廚示範料理，讓大家免費品嘗烏魚美味料理，還首度舉辦了烏魚公主好漂亮選拔賽及親子廚藝料理；烏魚美食饗宴活動晚上6點開場，兩天各席開25桌，席間音樂晚會，邀請向娃、海鷗人聲樂團、田亞霍、高向鵬、李明洋、181樂團、荒山亮、孫盛希、蔡旻佑等藝人輪番演唱。
一開放報名即秒殺額滿的烏魚饗宴，菜色有椒鹽烏魚排、烏魚子三色拼盤、烏魚白玉羮、烏魚子油飯、烏魚米粉湯、竹寶雞、蒜蒸鹽焗蝦、清蒸活鯛魚、客家筍絲蹄膀、萊姆雪酪、萊姆醋及火龍果，都採用在地食材。
周邊活動還有竹簍和漁木拓的手作DIY，VR虛擬實境體驗，以及街頭藝人互動摺氣球、音樂表演、泡泡秀等。活動詳情可參見「2019竹北市烏魚好食節信魚的鯔味」網站或搜尋臉書紛專「藝遊竹北」。
新竹縣竹北市烏魚好食節「信魚的鯔味」，16、17日下午3點將在文化公園登場，今年首度將在公園「辦桌」，竹北市公所今天特別舉辦烏魚料理上菜秀宣傳活動。（記者廖雪茹攝）
竹北市公所16、17日將在文化公園舉辦為期兩天的烏魚好食節，來賓們今天共同擊破烏魚冰雕象徵啟動活動。 （記者廖雪茹攝）
竹北市公所16、17日將在文化公園舉辦為期兩天的烏魚好食節，來賓們今天共同擊破烏魚冰雕象徵啟動活動。 （記者廖雪茹攝）
烏魚大使張秋永現場示範烏魚炒飯，竹北市長何淦銘（左）和代表會主席林啟賢（右）品嚐大讚好吃，力邀民眾一同來認識竹北烏魚，享受烏魚美食。（記者廖雪茹攝）
一開放報名即秒殺額滿的烏魚饗宴，菜色有椒鹽烏魚排、烏魚白玉羮、烏魚米粉湯、竹寶雞、蒜蒸鹽焗蝦萊姆醋及火龍果等，都採用在地食材。（記者廖雪茹攝）
一開放報名即秒殺額滿的烏魚饗宴，菜色有椒鹽烏魚排、烏魚白玉羮、烏魚米粉湯、竹寶雞、蒜蒸鹽焗蝦萊姆醋及火龍果等，都採用在地食材。（記者廖雪茹攝）
