鹿谷茶農張三我 奪國際賽最高榮譽

有機無毒烏龍茶 iTQi給三星獎

〔記者謝介裕／南投報導〕只要努力就有希望！鹿谷茶農張三我，參加在國際上享有盛名的比利時國際風味暨品質評鑑所（iTQi）舉辦的風味獎大賽，以「無毒有機」烏龍茶拿下最高榮譽的三星獎，也是該項賽事舉辦以來，台灣茶首度揚名海外，在茶安風暴陰霾下，更顯得難能可貴，也為自己打造台灣LV級精品茶的夢想成功跨出一大步。

參與該賽 須通過各項檢驗

「不加化肥的無毒台灣茶在國內知音難尋，沒想到卻在國外大受肯定！」五十多歲的茶農張三我如此表示。因為他的茶得來不易，「蟲吃剩下的，才是我要的茶」尤其參與該比賽，必須通過農藥殘留等各種檢驗，加上歐洲人習慣在茶中加糖或加奶精，嚐到不用加糖的「無毒有機」烏龍茶，竟能如此清甜、甘醇，令評審們嘖嘖稱奇，張三我認為這是他能擊敗眾多競逐者脫穎而出的重要關鍵。

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把種茶當藝術 逐一調整製茶工法

然而，這一路走來，張三我背後辛酸鮮為人知，因為堅持不對茶樹施加化肥，任由昆蟲咬食，把種茶當藝術，讓蟲在茶葉上咬出破洞也沒關係，但一度還被誤解是「混茶」，遂開始調整製茶工法，透過拉長茶葉的發酵時間等種種方法，將茶中兒茶素的苦味，自然轉換為圓潤口感，終於成功種出獲得大賽肯定的「三星獎」茶。

惟張三我嘆道，時下的茶農為了追求產量、美觀，致化肥、藥劑愈用愈多，路愈走愈偏，以致發生茶安問題，也許有人認為他過於清高，但他強調，只是善盡本分罷了，只要大家都能自我要求茶葉品質，相信農藥殘留問題便可徹底改善，明年也打算帶領其他茶農到歐洲舉辦茶會，進而打響「南投茶、世界香」的名號。