年節食品抽驗 彰化驗出4件不合格

［記者張聰秋／彰化報導］又到過年採買年貨的時候了，彰化縣衛生局抽驗95件年節食品和乾貨，結果4件不合格，不合格率4.2%，相較去年不合格率近20％，不合格率大幅降低，4件不合格的食品以枸杞殘留農藥、竹笙和酸菜驗出俗稱「漂白劑」的二氧化硫超標，衛生局在第一時間都已要求業者進行產品下架並銷毀。

食品衛生科長林毓芬表示，不合格的產品1件枸杞、1件酸菜、2件竹笙，當中，來自高雄市的枸杞，被驗出撲克拉（殺菌劑）、毆螨多（殺螨劑）、芬普尼（殺蟲劑）、待克利（殺菌劑）等農藥殘留超量，來自台中市的竹笙二氧化硫超標3倍、來自彰化縣的竹笙二氧化硫超標16倍、來自彰化縣的酸菜二氧化硫超標1.6倍。

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林毓芬指出，不合格的產品，衛生局都已勒令販賣商下架不得販售，並移請高雄市和台中市衛生局追查源頭及處辦，依食品安全衛生管理法規定，食品出殘留農藥不合格可處6萬到2億元不等罰緩、檢出漂白劑超量，可處3萬到300萬元罰緩，彰化縣近年在衛生單位積極稽查下，業者違規情節有所改善。

林毓芬說，民眾長期食用農藥殘留、二氧化硫含量過量的食品，對肝腎等器官造成負擔和不良影響，二氧化硫會誘發過敏體質發病，民眾選購年節食品，最好購買有完整包裝、有詳細標示產品，避免選擇來源不明、顏色太鮮豔、太白的產品，烹調前先以溫水浸泡30分鐘以上，取出沖洗後再下鍋，並開蓋烹煮，使二氧化硫揮發，降低殘留在食品中。

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