噁！10萬公斤浸泡雙氧水豆乾被吃下肚

〔記者李立法／屏東報導〕屏東地檢署與衛生局查獲蔡姓兄弟經營的豆乾工廠「立成商行」，涉嫌在生產豆乾過程中添加工業用雙氧水，產品販售到南部各傳統市場，檢方查扣尚未出售的6750公斤可疑豆乾及大批原料，估計過去5年多來恐有將近10萬公斤的問題豆乾已被消費者吃下肚，蔡姓兄弟及參與生產豆乾陳姓配偶等3人被依違反食品安全衛生管理法送辦，檢方訊後分別以10至20萬元不等金額交保。

檢方調查，位於屏東市大溪路的「立成商行」，違規添加非食品添加物級的過氧化氫（俗稱雙氧水）以改變豆乾外觀顏色後對外販售，檢方14日會同屏東縣政府衛生局等單位前往蒐證與稽查，發現該工廠製造黃豆乾過程中所使用的滷水確實添加工業級雙氧水（為非食品添加物級的過氧化氫），現場扣得工業級雙氧水6桶，其中3桶已用罄，尚餘30公斤裝的3桶雙氧水，並封存黃豆乾1350公斤、五香豆乾5400公斤。

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檢方將工廠實際負責人蔡姓兄弟與蔡姓胞兄的陳姓配偶帶回偵訊，3人涉嫌違反食品安全衛生管理法，各以20萬、20萬元與10萬元交保。

檢方表示，該工廠添加工業用雙氧水生產豆乾約有5、6年時間，每次出貨約200台斤，每星期約出貨2至3次，每台斤賣18至19元，主要通路為傳統市場，以此估計，若換算成公斤，恐有將近10萬公斤的問題豆乾已被消費者吃下肚，不法獲利超過200萬元。