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進入製麵加雙氧水防腐 麵店負責人處分緩起訴
稽查入員在高市 阿祥麵店查訪時，發現廖姓負責入在製麵時加入過氧化氫讓麵條具有漂白、防腐效果。（記者黃佳琳翻攝）
〔記者黃佳琳／高雄報導〕設址在高雄市三民區的阿祥麵店廖姓負責人，為了讓麵條具有漂白、防腐效果，竟在麵條裡加入過氧化氫（俗稱雙氧水），導致6位義大醫院員工吃麵後發生嘔吐等食物中毒現象，高市衛生局將廖女依違反食安法送辨，雄檢偵結後處分緩起訴1年。
檢方指出，去年7月9日，義大醫院6位員工在大社區某牛排店吃完鐵板麵後，出現嘔吐等食物中毒現象，高市衛生局獲報後，循線查出供應牛排店麵條的廠商，是設址在三民區的阿祥麵店。
稽查入員前往阿祥麵店查訪時，果然發現廖姓負責入（53歲）在製麵時，加入過氧化氫讓麵條具有漂白、防腐效果，但根據相關規定，過氧化氫雖可做為食品殺菌劑，但不得用於麵粉及其製品，即使可以合法添加在食品，但在最終產品中不得殘留；低濃度的過氧化氫若食用過多可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉或腹脹等腸胃道刺激症狀， 高濃度的過氧化氫還可能造成食道及腸胃道潰瘍、局部壞死、出血、腹脹、腹痛、穿孔等症狀。
雄檢偵查時，廖姓負責入坦承犯行，加上犯後態度良好、沒有前科，頗有悔悟之意，檢察官認為經此事件，廖姓負責入應知所警惕，因此處分緩起訴1年、罰金2萬。
