「餐飲科」相關新聞
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生活
2024/03/19 18:44
邁向成功之路 澎水邀金牌麵包師吳寶春傳授製作鳳梨酥
在世界舞台為國爭光、贏得金牌的麵包師傅吳寶春，經澎湖縣創新創業協會的引薦促成下，再度進入澎水校園，以「邁向成功之路」為題，向澎湖高級海事水產職業學校水產食品科及餐飲科學生，演示實做鳳梨酥的技藝。澎湖高...
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生活
2024/01/25
羅浮高中餐飲科 師生參賽創佳績
創校第三年的桃園市立羅浮高中，是唯一位處泰雅原鄉復興區且為少數設有餐飲管理科的市立學校，科主任張振坤與教師郭澤樺、陳彥伶，參加環境部「首惜廚師料理食譜暨教案甄選活動」，帶原住民學生認識傳統飲食文化，在...
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2024/01/24 20:31
桃市羅浮高中開辦3年 餐飲科連奪得佳績
甫於110學年度招生的市立羅浮高中，為少數設有餐飲管理科市立學校， 在主任張振坤率領下等參加環境部「首惜廚師料理食譜暨教案甄選活動」，奪得全國第3名佳績；學生林苡婷、謝昌佑參加「非米不可全國創意米食競...
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生活
2023/12/10
興大附農餐飲科當總鋪師 獨居弱勢長輩圍爐 那卡西伴奏好嗨
弘道老人基金會與企業合作邀請百名獨居弱勢長輩圍爐，席開24桌，阿公阿嬤們在志工的陪伴下享用豐盛年菜，現場更安排復古的「那卡西」表演，負責戶外辦桌的總鋪師是95位興大附農餐飲科的學生，圍爐餐會上還有一名...
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2023/08/08 15:15
關山米競賽 吳成鴻奪冠
關山鎮今選在父親節辦舉辦在地稻米品質競賽，區分台灣好米和台灣有機米組共21人參選，評審聚精會神聞香評鑑給分，不錯過任一環節馬虎了事，成績出爐，台灣好米組前三名為吳成鴻、林振球、羅偉壽，均以高雄147品...
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2021/05/05 21:41
來當首屆學生！ 羅浮高中獨招放榜 錄取率近3成
桃園市首間主打原住民文化的市立羅浮高中，將於110學年度開始招生，校方辦理首屆招生，首屆開設3班，招收75名高一學生，食宿和學費全免，其中10名採獨立招生，包括觀光事業科6名、餐飲管理科4名，5日放榜...
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2020/01/21 14:41
師生自製客家特色料理組 打造最夯年節「君毅伴手禮」
年節伴手禮自己做！苗栗縣君毅中學餐飲科師生發揮所學，依古法自製傳統客家鹹豬肉，還使用學生家中種植的後龍花生，以高品質原料製成牛軋糖，此外今年還開發獨門辣椒醬，同樣是取材自學生自家栽種的辣椒，連同包裝設...
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2019/12/11 12:57
學業吊車尾... 一句話讓她苦練烘焙奪金手指冠軍
苗栗縣君毅中學餐飲科三年級學生黃姝芹，靠著三年所學奠基，加上臨場冷靜應變，以色香味俱全的精緻蛋糕，勇奪全國技藝競賽烘焙組金手獎第一名，創下竹苗地區最佳成績，有望保送國立科技大學；黃姝芹表示，過程雖苦但...
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2019/09/24 21:24
國三學做麵包送養老院 他升學苦練造「海洋麵包塔」奪全國銀牌
明台高中烘焙食品科陳昭淯，國三時選擇進入學校技藝班就讀，並常利用假日，將製作的麵包送給仁愛之家的長輩享用，從對做麵包一竅不通，到迷上在麵粉和餡料中創造無限可能，陸續拿到西點蛋糕、麵包乙級證照，上週參...
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2019/05/29 17:32
你知道誰是餐飲界的祖師爺？高職餐飲科拜師禮就拜「他」
虎尾大成商工餐飲科今天下午舉行拜師大典暨加冠儀式，該校餐飲科一年級學生拜師入門，大典中迎請馬鳴山鎮安宮五年千歲見證，向餐飲界祖師爺的商朝宰相「伊尹」上香，簡單隆重。拜師禮時，由學生代表呈上拜師帖，宣誓...
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2019/05/08 13:32
好厲害的高職生！全台每天近萬人吃到他們的便當
南投縣同德家商餐飲科學生獲得首屆全家料理王競賽特別金牌獎，3名參賽學生設計的「客家飯兜」今在該便利超商全國3300家上市，預估至今每天有近萬人吃到這幾名學生研發的便當，而黃柏凱更因該賽金牌，已透過特殊...
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2018/10/10 08:20
國際廚藝賽披金戴銀 莊敬高職生揚國旗為台爭光
新北市莊敬高職餐飲科學生周賢澔、林怡君，由老師簡鳴宏帶領參加10月初在馬來西亞舉行的檳城國際廚藝競賽，周賢澔獲得「西式雞肉」及「西式鴨肉」金牌，林怡君獲得「義大利麵」銀牌和「西式雞肉」銅牌，師生們開心...
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2018/06/12 18:54
「萬師」造就全國技能競賽中餐烹飪五連霸 獲杏壇芬芳獎
中山工商餐飲科老師萬家駒從五星級飯店轉換跑道，指導學生在全國技能競賽中餐烹飪5連霸，也鼓勵浪子回頭奪金，今年獲教育部杏壇芬芳獎。 萬家駒在高雄漢來飯店有17年實務經驗，2003年間被中山工商董事長陳國...
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2018/05/23 15:23
明道高二生王奕鈞 獲新加坡國際美食競賽翻糖組銀牌
明道中學餐飲管理科2年級生王奕鈞，日前參加「2018新加坡FHA 國際美食競賽」，從100多位參賽者中脫穎而出，作品翻糖蛋糕不但融合台灣原住民色彩文化，還有台灣四週皆是海洋的特色，獲得翻糖組銀牌獎項，...
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2018/05/15 22:55
世界高中餐飲科畢業展50多道美食上菜秀 家長倍感驕傲
新竹市世界高中餐飲科學生今天上演「上菜秀」，端出50多道料理讓參加的家長個個看得食指大動，不管是西式還是中式或是點心烘焙，都讓家長們感動孩子3年來的學習成果，期許學生們未來有機會成為米其林餐廳的主廚，...
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2017/12/30 16:52
學校募款籌旅費 開明高職游雅婷韓國調酒大賽奪金
新北市開明高職餐飲科二年級學生游雅婷，對餐飲充滿夢想，不顧家長反對就讀餐飲科，並且對調酒情有所鍾，今年9月報名參加在韓國舉辦的2017WACS國際餐飲廚藝大賽，還是靠著學校募款才湊足旅費，最後果然不負...
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2017/11/29 12:47
全國烘焙冠軍 羅商學生想出國學藝做台灣味甜點
宜蘭縣國立羅東高商餐飲管理科學生楊濬豪，參加商業類科全國技藝競賽烘焙職種，從88名頂尖好手中摘冠，愛吃甜食的他，打算大學畢業後到法國向米其林名廚取經，融合東、西方特色，做出具有台灣味的甜點。商業類科全...
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2017/11/15 18:47
台南曾文家商畢業品嘗會 師長都喊讚
國立曾文家商餐飲管理科暨綜合高中餐飲學程應屆畢業生61人，今天舉辦第77屆畢業成果品嘗會，學生展現精湛廚藝及提供親切桌邊服務，由家長和師長驗收近三年學習成果，讓與會者讚不絕口。在餐飲科主任王舜皇、老師...
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2017/11/09 10:32
每一口都是愛 ！餐飲科生天天為癌母掌廚調養
目前就讀高職餐飲科的陳昱銓，發揮所長，每天為罹癌母親下廚，用心調養母親的身體，這份孝心，鼓舞母親力抗病魔，也讓他獲得慈濟基金會所頒發的學習領域獎。慈濟屏東分會表示，陳昱銓從小由母親拉拔長大，3年前母親...
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2017/08/04 20:29
易牙全國美食展競賽 他以麵包做「戰象」奪金
桃園市楊梅區私立永平工商餐飲科利用暑假集訓參加「第20屆易牙全國美食文化大展」，共抱回4金3銀4銅的亮眼獎牌，其中，在靜態組新開辨「烘焙麵包王藝術麵包爭霸賽」，游俊哲以「戰象」為主題奪得金牌，他用麵包...
