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進入易牙全國美食展競賽 他以麵包做「戰象」奪金
永平工商餐飲科游俊哲榮獲易牙藝術麵包爭霸賽金牌。（記者李容萍攝）
〔記者李容萍／桃園報導〕桃園市楊梅區私立永平工商餐飲科利用暑假集訓參加「第20屆易牙全國美食文化大展」，共抱回4金3銀4銅的亮眼獎牌，其中，在靜態組新開辨「烘焙麵包王藝術麵包爭霸賽」，游俊哲以「戰象」為主題奪得金牌，他用麵包把大象的各部位做出來、栩栩如生，且都可以食用，呈現大象之風。
王淳威以今年「雞年」為題獲銀牌，使用的黃色食材是薑黃粉、紅色是紅麴、黑色是竹炭、綠色是抹茶粉，全部都可食用，底盤是八卦具中國風，且雞吃穀物、周圍繞著花。
在高雄舉辦的易牙美食展，參賽人數達400多人競爭激烈，永平工商餐飲科學生依個人專長與指導老師溝通協調，大會指定項目與題材規劃創作，經再三討論修訂與反覆練習試作，務求每個環節與過程，都達到完美無瑕地步。
動態組的「磨刀達人賽」李思儀、陳正皓雙雙獲冠軍；在「水花達人賽」項目，李思儀再度榮獲一面金牌；選手李柏承另獲「模範小廚師」、黃一庭獲選為「孝親楷模」。
另外，在台灣美食展「台灣繽紛食代」，是以台灣在地豐富的食材，搭配廚師手藝與精美食器，共構完整呈現出「台灣的美食」。黃希哲以精緻「手指小食」得到靜態擺設組銅牌，楊庭羽也以現場製作「巧克力果仁蛋糕裝飾」榮獲銅牌。
指導師傅高嘉銘也以身作則參賽，在高手雲集烹調比賽中，以「真空慢火煮食」將本土新鮮食材配以雞胸肉二吃呈現，也贏得銅牌。
永平工商餐飲科王淳威榮獲易牙藝術麵包爭霸賽銀牌。（記者李容萍攝）
永平工商餐飲科學生，參加易牙全國美食文化大展奪4金3銀4銅。（記者李容萍攝）
永平工商餐飲科師生，組隊參加台灣美食展（繽紛食代）廚藝大賽隊伍，勇奪3面銅牌。（記者李容萍攝）
