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進入國家植物園 咖啡樹結果
2008/08/27 06:00
〔記者林孟婷／新化報導〕新化國家植物園所種植的咖啡樹，已結出咖啡豆，園方表示，其實這些咖啡樹都是作為觀賞、及生態教學所用。
園方表示，為了讓遊客更瞭解咖啡樹生態，遂規劃種植咖啡樹，近日種植有成，結出一顆顆咖啡豆，讓前來觀賞的小朋友大開眼界。
園方指出，咖啡樹的特質之一，是其果實在1年之內可以結果好幾次，而咖啡花和果實，在成熟期的不同階段也可以同時並存，成為相當奇特景象。
為了讓遊客更貼近，在生態教學時，園方也會特別解說採豆及烘焙過程，讓遊客瞭解，如果果子長得過熟，裡面的咖啡豆子就會爛掉，但如果不夠熟透，採下來的豆子也不會自我催熟。
所以採豆工人要經常回到同一棵樹數次，以尋找成熟果子，即便費盡力氣來回數趟也只不過採得到2磅青綠咖啡豆，通常一棵樹一年平均產量即為2磅。
而咖啡樹開出嬌弱白花也是少見的美麗景象，其香味宛如香橙和茉莉，而咖啡花在2、3天之內，花瓣則隨風散去，只留餘香在空氣中、所以更顯珍貴。
園方藉由生態教學，讓遊客、及小朋友瞭解採豆辛苦、及珍惜自然資源可貴。
為讓民眾了解咖啡樹，即日至9月14日的每週六、日，園方免費提供咖啡、咖啡凍試吃，並於9月14日舉辦吃咖啡凍比賽。
