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校園禁用液蛋近3個月 桃市府宣布即起「有條件」開放

校園禁用液蛋近3個月,桃市府宣布即起「有條件」開放,圖為學生營養午餐打餐情形。(資料照)

校園禁用液蛋近3個月,桃市府宣布即起「有條件」開放,圖為學生營養午餐打餐情形。(資料照)

2023/12/08 15:26

〔記者鄭淑婷/桃園報導〕因巴西進口雞蛋爭議,桃市府自今年9月19日宣布校園禁用液蛋至今近3個月,今(8)宣布即日起「有條件」開放使用,教育局表示,考量衛生單位已稽查液蛋製造廠商,依食材原產地標示且CAS液蛋來源均為國產,即日起學校午餐液蛋有條件開放,「可使用具CAS台灣優良農產品標章的液蛋食材」,以維護學生食用安全。

教育局表示,自進口蛋爆發爭議以來,衛生局清查校園午餐液蛋食材來源,桃園市校園午餐液蛋供應商3家,包括新北市2家、高雄市1家,經查核結果蛋品皆為國產,確認提供桃園市學校午餐的液蛋食材均無疑慮;此外,衛福部食藥署提供近期針對全國液蛋製造業者及產品標示的查核結果,確認液蛋製程及標示均已符合規範。

教育局表示,為求審慎,桃園市與台北、新北及基隆市衛生及教育單位召開會議,同步確認鄰近3縣市已掌握學校午餐蛋品食材來源,經評估具CAS認證的液蛋在食材來源與製程品質均有保障,安全性已無疑虞,因此即日起重新開放學校午餐使用CAS液蛋。

教育局強調,桃園市學校午餐契約範本,已明訂蛋類應為國產可溯源食材,應提供具「CAS台灣優良農產品」標章、「產銷履歷農產品(TAP)」標章及可溯源標籤產品,將持續要求業者使用CAS標章的殺菌液蛋,且學校及廠商每日須至教育部校園食材登錄平臺登打菜色及食材來源等資訊,確保每日菜單之食品安全資訊透明公開,並持續落實午餐食品安全查核作業,偕同衛生局增加抽查頻率,若有廠商違反規定,將依食品安全法處辦。

校園禁用液蛋近3個月,桃市府宣布即起「有條件」開放。(桃市府教育局提供)

校園禁用液蛋近3個月,桃市府宣布即起「有條件」開放。(桃市府教育局提供)

校園禁用液蛋近3個月,桃市府宣布即起「有條件」開放。(桃市府教育局提供)

校園禁用液蛋近3個月,桃市府宣布即起「有條件」開放。(桃市府教育局提供)

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