離開
進入食安問題連環爆 美食走復古風挽民心
學子端出多道美食佳餚，邀請師長、親友一同品嚐共享。（記者林孟婷攝）
〔記者林孟婷／台南報導〕美食也可以很復古！遠東科技大學餐飲管理學系今日舉辦成果展，由於今年食安問題連環爆，成果展主題則是大走台灣復古風，讓民眾重溫台灣道地小吃、美食，品嚐好吃又安心的台灣美味料理。
活動現場，豆花伯載著只加糖水的豆花及手搓愛玉冰、冬瓜茶等食材拉開活動序幕，此外，學子們並準備12道大菜，表演上菜秀，同學大展廚藝親手製作蘿蔔糕、肉粽、虎咬豬、棺材板、醉雞捲等傳統料理，讓師長、親友家長一同品嚐。
餐飲管理系系主任許淑真表示，食安風暴讓民眾對吃產生疑慮，今年活動主題大走復古風，就是要表達在阿嬤年代烹調的「用心」，找回民眾對吃的安心。
遠東科大學子端出精緻美食，為畢業成果展帶來亮點（記者林孟婷攝）
