北市抽驗早餐、沙拉、便當等食品 76件產品全過關
![台北市衛生局抽驗三明治、沙拉、便當等食品,76件產品均符合規定。(資料照) 台北市衛生局抽驗三明治、沙拉、便當等食品,76件產品均符合規定。(資料照)](https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2024/09/24/4809163_1_1.jpg)
台北市衛生局抽驗三明治、沙拉、便當等食品,76件產品均符合規定。(資料照)
〔記者林承鴻/台北報導〕為維護民眾食用熟食的衛生安全,台北市衛生局針對市售沙拉、便當、東南亞食品、醬蝦醬蟹等40件高風險即食食品,檢驗衛生標準;三明治、漢堡、蛋餅、蘿蔔糕等31件食品檢驗微生物,及5件豆漿檢驗防腐劑,檢驗結果全數符合規定,詳細清冊可見衛生局網頁。
衛生局呼籲餐飲及食品販賣業者,應做好衛生自主管理,操作人員於調理食品前後要徹底洗淨雙手,選用新鮮食材,凡與食品直接接觸之用水需符合飲用水水質標準,生熟食之刀具與砧板要分開使用,以免交叉污染,並妥善控制販售量,切勿大量製作囤積販售。
衛生局提醒消費者購買即食食品,應選擇商譽良好、販售場所整潔衛生的店家,所購買食品注意色澤及氣味是否正常,購買後應立即食用完畢,以避免常溫下細菌過度滋生,影響衛生安全。
民眾購買麵包、漢堡、三明治、壽司等生熟食混合即食食品,除應注意製造場所工作人員有無保持整潔的工作環境及調理過程外,購買之食品更應儘快食用完畢,以預防食品中毒事件之發生。