善化麻油夯 胡麻契作增百公頃

〔記者林孟婷／善化報導〕食安問題衝擊，意外讓善化胡麻契作面積大增一百公頃，收成的胡麻趕忙進行榨油工作以應付訂單銷量。善化農會總幹事洪錦秀表示，與農會契作的胡麻都必須經過農藥檢測才能製作成油品，也因為把關嚴格、加上遵循古法製油，使得製油工作從去年忙到今年還消化不了供不應求的訂單。

去年忙到今年仍沒停過

洪錦秀表示，今年契作採收的胡麻已經超過十一萬斤，目前製作成兩萬五千多斤油品，都還不足以消耗顧客和廠商業者的大批訂單，工作人員從去年開始榨油，「一直忙到今年，榨油工作仍沒有停過。」

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她指出，去年爆發食安問題，使得在地生產的胡麻油、胡麻清油「爆紅」，大批訂單接踵而來。由於契作面積有限、把關嚴格，一旦胡麻製油完成就只能再等下一季採收，「沒有油就是沒有油」。去年訂單很多，只能把現有產品賣出，有些沒有買到的顧客表明「不管要等多久，都願意」。

也因此使得善化農會原本六十公頃的契作面積，在農民願意投入栽種後，增加到一百六十公頃，共有一百多位農民加入契作行列。

需通過農藥檢測才收購

「但不是每袋胡麻，農會都會收。」為提升品質，善化農會以一斤一百廿元高價向農民收購，但在這之前需通過農藥檢測以保證品質安全。

洪錦秀說，因為收購量多，又增加兩座冷藏庫冷藏胡麻，以維持原料穩定性，這幾日工作人員趕工榨油，完全遵循古法、不添加任何化學物，善化農會出產的胡麻油、胡麻清油以香氣濃郁著名，成功打開在地特產知名度。