南港「鵝肉周」疑食物中毒11人就醫 北市衛生局勒令停業
2024/07/11 12:29
衛生局前往南港鵝肉周稽查查有衛生缺失。(台北市衛生局提供)
〔記者江采蓁/台北報導〕有多名民眾日前至南港鵝肉店「鵝肉周」用餐後出現噁心、嘔吐等疑似食品中毒症狀,台北市衛生局今(11)日表示已立即啟動調查,截至7月7日上午通報就醫人數為6人,達北市停業標準,立即通知該業者停業,並要求提出改善措施。
食品藥物管理科長林冠蓁表示,衛生局自7月6日下午陸續接獲桃園市及新北市衛生局通報及民眾陳情,7月5日至「鵝肉周」用餐後,陸續發生噁心、嘔吐等疑似食品中毒症狀,經衛生局調查,就醫民眾食用餐點包含糖醋排骨、菜脯蛋、客家小炒、麻婆豆腐、豆干炒肉絲、蔥爆牛肉、蒜泥白肉、煙燻鵝肉、鹹水鵝肉,其中煙燻鵝肉、鹹水鵝肉為共同食用品項。
林冠蓁指出,當日前往稽查現場已無7月5日剩餘或嫌疑食品檢體,僅採集2件廚師手部檢體及炒鍋、炒匙、刀子、砧板4件環境檢體,預計2週完成檢驗;此外,查有未提供2位工作人員體檢報告,廚房瓦斯爐、抽油煙機、冰箱、飯鍋及地板不潔,工作人員未戴工作帽,醬料罐及醬料台不潔、食材未墊高擺放等衛生缺失,已要求於7月8日前完成改善。
此外,林冠蓁表示,截至7月7日上午通報就醫人數為6人、7月8日中午12時止累計就醫11人,後未新增就醫人數,但達北市停業標準,衛生局立即通知該業者停業,並要求提出改善措施,待業者申請復業後,經衛生局審查通過、複查合格、從業人員完成衛生講習始准復業。
衛生局前往南港鵝肉周稽查查有衛生缺失。(台北市衛生局提供)
衛生局前往南港鵝肉周稽查查有衛生缺失。(台北市衛生局提供)
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