知名「阿堂鹹粥」漲到200元 台南人挺店家掀正反爭論

〔記者王姝琇／台南報導〕台南知名「阿堂鹹粥」宣布漲價一碗鹹粥賣200元，網路討論度爆表、風向也一面倒，認為漲幅太驚人，甚至到Google評論狂刷一星負評，卻也引起不少在地人出面為店家「讚聲」表示：「覺得貴，不要去就好了。」引起正反兩面爭論！

位於台南中西區圓環邊的「阿堂鹹粥」，是許多觀光客必吃名店；上個月店家宣布漲價，魚皮、魚肚等鹹粥更是從180元漲到200元，許多網友表示無法接受；隨即掀起正反論戰！其中不少在地人力挺店家，就連金曲歌王謝銘祐也在臉書貼出：「阿堂鹹粥一漲我馬上去吃。」他認為，那樣的用料與湯頭放到台北至少要350元，都是合理地反應原物料漲幅罷了，「吵啥！？」也有在地人認為「討好就是衰敗的開始」，建議店家乾脆「以價制量」。

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阿堂是台南最早開始賣無刺虱目魚肚粥的店，更有老台南人回憶說道，阿堂一開始走的就不是一般的虱目魚粥，而是高檔滿料的市場區隔；早年會上門光顧的，幾乎都是老台南隱身巷弄的仕紳商賈；後來民眾開始瘋台南小吃，阿堂變成觀光客的朝聖景點，但店家仍堅持選料與繁複工序的傳統，寧願漲價，用料也不縮水。

看著近日阿堂鹹粥因漲價被狂刷一星負評，在地網友也紛紛跳出來分享表示，「他們的湯底是真材實料的在熬湯」、「消費者可以自由選擇，但不該看到黑影就開槍，畢竟我們不懂得廚房後的辛苦。」、「我每次回台南一定要去吃，不管漲多少」、「漲到300還是要吃」。