恆春孩子不輸市區 咖啡競賽奪冠鼓舞學弟妹

〔記者蔡宗憲／屏東報導〕國立恆春工商觀光、餐飲科系表現優異，近期搭上社會流行商業風潮，開設咖啡文化實務、咖啡服務技術等課程，鼓勵學生課餘時間精進咖啡相關技能，觀光三乙學生林沛琪等3人，日前參與正修盃全國咖啡Barista競賽，一舉奪下冠軍及優勝等獎項，鼓舞不少校內學弟妹。

恆春工商近年將課程與社會接軌，開設咖啡課程外，同時成立咖啡拉花、咖啡烘豆等社團，去年參加正修盃全國咖啡Barista競賽不幸敗北，經過了一年苦練重新調整後，今年終於開花結果，除了林沛琪擊敗多所市區名校，榮獲第一名，觀光三甲林靖惇榮獲優勝，觀光二乙李科呈榮獲佳作。

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指導老師林佳璇表示，林沛琪一年級即加入咖啡拉花社，雖不是天才型選手，但每天放學後留下來勤奮練習，對於學長姐和師長的建議都用心聆聽並有所調整，足見其積極學習態度，能夠獲獎在意料之內，但奪冠確實展現孩子過人的努力及天賦。

林沛琪等獲獎學生表示，有了去年的比賽經驗，今年精進咖啡拿鐵製作技術及咖啡館產品行銷服務技能，透過不斷口語表達訓練以期流暢，並勤奮練習指定圖鬱金香圖案和濃縮咖啡製作，很開心努力有了好結果。

林佳璇說，選手們在技術分數完美拿下滿分，除此之外，也用心製作搭配的咖啡菜單，充滿自信的對評審展示及解說，連評審都讚賞「好比真的咖啡師」，一舉拿下第一名，希望鼓勵恆春學子不要看輕自己，努力不一定有完美結果，但不努力一定不會成功。