吃爆台灣鳳梨！台南愛心總舖師端出10道鳳梨佳餚

〔記者蔡文居／台南報導〕中國自3月起暫停進口台灣鳳梨，而台南為全國鳳梨主要產地之一。台南市議會議長郭信良、立委陳亭妃及不分黨派議員，今天邀請台南東香餐廳愛心總舖師蔡瑞成烹煮10道鳳梨佳餚，呼籲大家一起來用鳳梨入菜，吃爆台灣鳳梨。

南市議會今天召開「吃爆鳳梨！用料理挺農民」記者會，包括議長郭信良、立委陳亭妃及市議員吳通龍、周麗津、陳怡珍、陳秋萍、蔡旺詮、李鎮國、Ingay Tali、王家貞、杜素吟、許至椿、林美燕、蔡淑惠、蔡秋蘭、盧崑福、黃麗招、陳昆和、洪玉鳳等不分黨派議員出席，共同推廣鳳梨入菜，用料理挺農民。

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郭信良表示，鳳梨盛產期將至，中國卻在此時以從進口鳳梨中驗出有害生物為由，宣布暫停自臺灣進口鳯梨，居心可議。幸好台灣政府冷靜以對，而且全民一心，自發購買鳳梨來支持農民。南市議會今天也不分黨派，各個黨籍的議員們一起來用行動支持鳳梨、支持農民。

陳亭妃說，台南關廟鳳梨產季大概3月中旬以後開始盛產，所以我們要開始準備，大家一起來用鳳梨入菜，吃爆鳳梨。

愛心總舖師蔡瑞成說，這10道料理，全部以鳳梨入菜，包括鳳梨鮮蝦莎拉盤、鳳梨龍船石斑片、鳳梨醬思慕魚肚、鳳梨櫻花蝦炒飯、鳳梨碧綠海鮮羹、鳳梨什錦關廟麵、鳳梨海鮮醬烘蛋、鳳梨羅漢燴什錦、鳳梨苦瓜土雞腿及鳳梨水果圓滿湯，全是具有產銷履歷的在地食材。