台中彭城堂台菜入選必比登 盧秀燕也來解饞
彭城堂入選「必比登推介」店家,盧秀燕特地上門嚐美食,恭禧老闆劉俊宏、老闆娘盧郁雯。(記者蔡淑媛翻攝)
〔記者蔡淑媛/台中報導〕2020年的米其林指南將在後天8月24日在台中公布,揭曉星級餐廳前,米其林在8月初搶先推出標榜平價「必比登推介」美食餐廳,其中台中市有21家入選,太平彭城堂台菜餐廳獲選推薦,吸引許多舊雨新知到店解饞,台中市長盧秀燕也是店家粉絲,日前抽空前往用餐,與市議員李麗華一同品嘗「甘蔗粉蔥滷封肉刈包」、「麻油蛋松阪豬煮自種川七」等米其林推薦美食,直呼「好吃!」
彭城堂今年未與台中購物節合作,不過盧秀燕也特別宣傳台中購物節倒數一週,累計消費登錄金額已突破60億元,歡迎民眾到台中吃美食、拚經濟、中大獎。
彭城堂台菜餐廳是原台中縣唯一入選的「必比登推介」店家,老闆劉俊宏、老闆娘盧郁雯推薦一桌澎湃大餐,前菜「綠竹筍沙拉佐醉雞腿及冷溜馬鈴薯」就是使用產自潭子的綠竹筍及后里的馬鈴薯,綠竹筍沙拉清甜爽口,加上馬鈴薯絲酸辣清脆的口感,讓盧秀燕一夾入口直呼「口感真好!」稱讚劉老闆就像魔術師,把平凡料理變特色美食。
米其林必比登推薦的「甘蔗粉蔥滷封肉刈包」使用產自太平及大甲的食材,滷得入味軟嫩的控肉搭配筍乾,包進刈包後,加上店家特製的酸菜及花生粉,一口咬下有濃濃滿足感,「好吃得不得了!」盧秀燕也特地自備鍋子,要再帶一份回家跟家人一起吃。
老闆也特別介紹,台中有29個行政區,其中16個行政區農地出產較多農產品,餐廳的每一道菜都使用在地出產的食材,吃在地,食當季,最新鮮美味。
盧秀燕補充說,過去擔任立委期間,力爭米其林指南評鑑納入台中美食,時任行政院長的副總統賴清德也一口承諾,很高興今年的米其林指南,台中被列為評鑑城市,讓台中登上國際舞台、也讓全世界認識台中美食,是一件很棒的事。
彭城堂推薦「甘蔗粉蔥滷封肉刈包」、「麻油蛋松阪豬煮自種川七」等米其林推薦美食。(記者蔡淑媛翻攝)
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