下鄉煮愛的好料 飯店主廚「阿華師」溫暖星星兒的胃

〔記者蘇福男／高雄報導〕高雄翰品飯店主廚「阿華師」江進華以一手好廚藝做公益，今天帶領飯店團隊人員下鄉為田寮「星星兒的家」的孩子們，烹煮一頓暖心又美味的「愛」料理，溫暖這群自閉症孩童的胃。

這場公益盛宴結合從種子到餐桌食農概念、教學共廚、共食、共拾，一早飯店人員就跟著星星兒到菜園採摘新鮮地瓜葉，作為盛宴食材，有些星星兒則是在廚房跟著煮飯、切菜，當阿華師端出鮮筍湯、煎雞塊、甜醋魚、炒時蔬、仙草冰等佳餚，星星兒個個張大眼睛、食指大動。

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阿華師有感而發地說，自己出身貧窮家庭，小時候吃了不少苦，因此對於困苦人家需要社會關心、幫助感同身受，希望藉由公益義煮活動，將雲朗觀光集團執行長張安平的「互助、共好」公益回饋社會觀念傳播出去，他在與星星兒互動後感慨地說，日後如果父母不在了，這些星星兒將會很辛苦！

星星兒社會福利基金會董事長林美淑說，星星兒的家專門照顧多重障礙重度到極重度的成人自閉症者，當中有溝通表達障礙、固著性和每個不盡相同的情緒行為，因此照顧上格外費心，感謝翰品酒店阿華師和工作同仁，用義煮送暖心給星星兒關懷支持。