阿中台南行伴手禮 「上品豚」原來是南市肉品市場自創品牌

〔記者洪瑞琴／台南報導〕阿中「防疫五月天」台南樂活防疫旅遊造成轟動，市府端出各式農特產品宣傳加持，其中唯一畜產加工「上品豚」，裁切成厚度 0.5cm 的條子肉乾，一口咬下超 Juicy 口感，令人心滿意足，原來這是南市肉品市場委外代工自創品牌，代工廠商就是台南在地一甲子老牌「黑橋牌」！

市府推銷30多種在地農特產品，包括芒果、後壁米、柚子、胡麻、蓮子、虱目魚等眾家「田地種的、水裡撈的」特產，唯一「陸上養的」豬肉加工食品，讓人眼睛一亮，條子肉乾口感柔滑軟嫩、金黃酥香的古早味肉酥，美味道地。

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不過，好吃之餘也引來話題，「追星族」想知道哪裡買之外，也不乏外界質疑加工肉製品的食品安全，代工業者只是改貼肉品市場商標，售價就比坊間貴，也沒有充份揭露資訊。

對此「出名暴紅惹議」，南市肉品市場表示，「上品豚」所委外代工廠商，依法公開上網招標，由滋味珍公司（黑橋牌）得標代工生產上品豚目前販售產品，而且通過HACCP、ISO22000認證，並投保產品責任險2000萬元，提供消費者食品安全衛生保障。

台南市肉品市場說，「上品豚」產品包裝標示依規定，外包裝明顯標示負責廠商「台南市肉品市場股份有限公司」及其電話、地址等內容，提供消費者可追溯負責對象的資訊，且已依規定將委託製造廠商的相關資料登錄於食品業者登錄平台，品質有保證，消費者購買可以放心。

市府強調，肉品市場為因應民眾消費習慣改變、環保意識提倡、投資成本增加，需要增加肉品市場收入、提升豬肉附加價值，也讓民眾能夠更安心食用國產豬肉製品，因此新增產品標章「上品豚」豬肉加工產品，提升銷售業績。