找出在地美味 西港社區媽媽向大廚學藝上菜囉

〔記者楊金城／台南報導〕西港社區媽媽為了找出在地的美味，採用西港在地的食材，向五星級主廚鄭安宏學習廚藝後，今天下廚上菜端出一道道美味的料理，真是「食在好味道」。

西港區公所推動新故鄉社區營造計畫，由15位社區媽媽組成「西港區會跳舞的芝麻媽媽烹飪班」，向主廚請益研習後，今在西港港東里活動中心驗收學習成果。

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班員端出創意料理，有西港生菜沙拉搭配西港胡麻油醋醬、薑汁豬肉燒、虱目魚双食綠咖哩、西瓜綿蛤蠣燉雞、海鮮胡麻揚、麻油酒燒松阪豬、麻油麵線壽司、西瓜綿炒野菇及胡麻豆腐等，胡麻、西瓜綿、虱目魚等都是在地食材。

媽媽班員們忙進忙出，輸人不輸陣，無不卯足全力，努力做出最出色的好菜，西港區長林耿漢說，看到媽媽們煮的菜色香味俱全，令人食指大動，學廚藝成功。主廚幫每人都打一百分肯定。

班員謝秀秀笑著說，很緊張，怕砸了主廚的招牌，另位媽媽學員金澴也說學好廚藝，要為家人煮出好菜。