桃市抽驗冷飲店、冰店 這家大腸桿菌群超標
2017/07/13 15:22
桃園市衛生局5、6月抽驗21家冷飲店、冰店。(桃園市衛生局提供)
〔記者陳昀/桃園報導〕許多民眾喜歡喝冷飲消暑,市府衛生局5、6月查核手搖飲料店、咖啡店、冰品店等共21家業者,今天公布結果,商品標示部分抽查57件全部合格,食材抽查35件中3件不合格,平鎮區茶飲小棧的烏龍茶飲大腸桿菌群超標,且複驗未過,被罰3萬元。
衛生局指出,這次針對飲料店的茶葉、咖啡豆、飲品、冰品及冰塊等食材,檢驗防腐劑、農藥殘留、生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群等,其中中壢區的中原自助冰城、古早黑砂糖剉冰的冰塊初驗生菌數超標,可能是儲存溫度不夠低,但複驗已合格。
平鎮區茶飲小棧烏龍茶飲大腸桿菌超標,業者向衛生局人員解釋說,是因為重複使用裝冰塊的袋子所致,但衛生局表示,大腸桿菌群超標大多是店員於製程未注意衛生所致,加上複驗不合格,已開罰3萬元。
衛生局食品管理暨檢驗科科長關百娟表示,冷飲店最常見的問題就是店員直接把冰勺丟進製冰機中,從事找錢、製作飲料等作業後沒有洗手,又再度碰觸冰勺,導致細菌孳生,提醒大家慎選信譽良好冷飲店,若發現業者的環境衛生不潔,可撥打檢舉專線:0800-285-000,或全國食安專線:1919。
桃園市衛生局抽驗冷飲店、冰店,食材抽查35件中3件不合格。(桃園市衛生局提供)
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