弘光科技大學餐旅管理系大二學生王宥翔，利用寒假挑戰四年舉辦一次的「IKA奧林匹克廚藝競賽」，在蔬果雕靜態展示榮獲最高成績特金金牌，為國爭光！王宥翔表示，參賽最大收獲是心態成長，滿分不是終點，而是新學習...

台南市學校午餐廚藝競賽，今（26日）於亞洲餐旅學校登場，現場有36校校廚同台切磋廚藝，參賽隊伍需設計1主食加3菜1湯的菜單，並將各校料理概念、技巧帶回校園應用，最後實作競賽組由佳里國中奪得金牌。南市第...

義大利經濟貿易文化推廣辦事處（ITA）、弘光科大12日舉辦「第一屆弘光餐旅菁英大賽暨義國美食節」，此賽事為全台唯一由歐盟與ITA贊助的廚藝競賽，經初賽後，13組晉級決賽的高中職選手必須在90分鐘內烹調...

不用米其林美食封號，台南校園「廚神」各個神乎其技，可以把小朋友不愛的菠菜、茄子、胡蘿蔔華麗轉身變成5星級佳餚，讓孩子們吃得好幸福，南市教育局不藏私，公布菜單食譜與影片，傳揚美味秘訣。今年第4屆學校午餐...

中國陝西西安一所小學近日舉辦廚藝大賽，當中1名家長幫孩子準備了帝王蟹當作材料，讓他帶到學校參賽。影片曝光後，家長此舉也引發網友熱議，不少人認為這就是在「炫富」，不過家長事後也回應表示，家裡「日常生活」...

高雄市立聯合醫院今舉辦「尋找金牌健康滷肉飯」創意比賽，參賽者均選擇低油瘦肉，並增加綠色蔬菜、水果擺盤，讓原本又油又香的滷肉飯變成兼具健康、美味的佳餚。這項烹飪創意比賽，今在市立聯合醫院1樓大廳舉行，社...

經國管理暨健康學院餐旅廚藝系6位學生，赴越南參加2018年第一屆河內廚藝人才賽，囊括2金、4銀、5銅、1佳作；值得一提的是囊括2金的李承恩，還獲得主辦單位最高榮譽的最佳廚師獎座，堪稱最大贏家。就讀大三...

107學年度全國高級中等學校商業類學生技藝競賽閉幕，中山工商柳冠羽完成中餐烹飪二連霸，他學習過程跌跌撞撞，連父母都苦勸放棄，他憑藉堅持打開夢想的窗。　商業類技藝競賽4日起於鳳山商工舉行2天，中山工商校...

弘光科技大學餐旅管理系師生及校友，參加盧森堡2018世界盃國際廚藝競賽，榮獲5金3銀8銅佳績，並勇奪大會最高分98分！大四學生江東諺首次挑戰義大利麵雕刻，用0.1公分寬的天使麵組合雕出生動的「魚躍龍門...

環球科技大學觀光與餐飲旅館系出國比賽，再獲佳績，參與有56國、上千選手同場較勁的盧森堡世界盃國際廚藝競賽，拿下4金8銀，為台灣爭光。　校長陳益興表示，環球科大秉持著「師徒制」的教學理念，由老師帶著學生...

大德工商餐飲科連續參加國內廚藝競賽都有優異表現，上週參加2018嘉義神廚盃邀請賽中餐比賽，榮獲團體組金牌、銀牌，另一年級學生許為清學果雕半年多即在2018國際青年創意美食競賽中榮獲果雕組個人、團體及現...

桃園市身心障礙聯盟主辦「第2屆生命鬥士美食廚藝競賽」，今天在南亞技術學院登場，計有12隊參加，有智能障礙的憨兒、腦麻兒，還有全盲選手憑靠「感覺」煮出一桌好菜，最後由桃園市肢體傷殘協進會姊妹花選手李梅玉...

第廿四屆德國IKA奧林匹克廚藝大賽為Ａ級世界賽事，每四年舉辦一次。頭份市民、弘光科技大學助理教授裴志偉，花了三個多月時間，以「觀心」為題，觀摩菩薩像創作獲「糖雕藝術展示」金牌；頭份市長徐定禎昨天頒發獎...

第18屆FHC中國國際烹飪藝術比賽日前落幕，私立經國健康暨管理學院餐旅系師生前往參賽，獲得3銀4銅的佳績；得獎師生今將得獎作品重新呈現，獲得師生讚賞。餐旅系主任周景堯說，這次中國的FHC比賽，是世界廚...

「人魚后之姿」不用鋼絲 高180公分「2016德國法蘭克福世界盃國際廚藝大賽（IKA/Culinary Olympics）」上月底舉行，大同技術學院烘培管理系副教授王穎愷、學生鄭瑋漢參加D2烘焙類組S...

就讀環球科大餐飲系的陳冠閔，高職時期努力學習果雕，曾獲全國冠軍；讀大學後，遠赴德國參加「奧林匹克國際廚藝競賽」，獲果雕組個人三面金牌，如今已有三家國內五星級飯店向他招手。環球科大共有六名選手赴德國參賽...

第2屆桂冠廚藝競賽今天在莊敬高職舉行決賽，考驗參賽的學生怎樣把一般家常菜習慣使用的魚餃、蝦餃和豆腐等半成品食材，變換成能端上宴會廳的高級料理，參賽學生都是來自餐飲科系的佼佼者，在料理中添加親情，再簡單...

新竹縣大華科技大學餐飲系老師陳麒文和桃園市健行科技大學老師黃經典參加2015Artisanfestival韓國廚藝大賽，用創意的三杯雞三明治示範名廚上菜，獲得韓國技能人協會頒發韓國國際名廚獎。大華科大...

台灣名廚陳麒文、黃經典聯手參加加拿大國際泛亞式廚藝大賽，以展現台灣傳統風味的三杯雞肉捲和使用原住民特色食材的馬告春捲拿下新泛亞菜烹飪賽的金牌，他們得獎後在現場拿出中華民國國旗合照，為台灣美食揚名海外留...

經國廚藝系學子日前到台中參加台灣國際廚藝美食挑戰賽，獲得二銀二銅五佳作成績；廚藝系主任吳胤瑱表示，學生出去比賽增加實戰經驗，對學生來說，是很好磨練。「第一屆台灣廚藝美食挑戰賽」從五月廿二日起一連四天在...