離開
進入中國廚藝賽 經國餐旅3銀4銅
第二屆桂冠盃全國創意宴會料理競賽，五專廚藝系三年甲班的林修賢（左）同學與五專廚藝系二年甲班的陳駿睿（中）同學二人，獲得季軍與最佳人氣獎；教師李成家與有榮焉。（記者俞肇福攝）
〔記者俞肇福／基隆報導〕第18屆FHC中國國際烹飪藝術比賽日前落幕，私立經國健康暨管理學院餐旅系師生前往參賽，獲得3銀4銅的佳績；得獎師生今將得獎作品重新呈現，獲得師生讚賞。
餐旅系主任周景堯說，這次中國的FHC比賽，是世界廚師協會WACS在中國得唯一認證的烹飪比赛，參賽選手包含業界廚師與各校選手，競爭十分激烈，能得獎十分不容易。
曾志昌老師分別在 「西式三道主菜展示」、「現代中式主菜展示」獲得銀牌，廚藝系同學林子傑以「現場烹調-中式禽類」獲得銀牌；另外，有廚藝系同學孫智輝、陳劭洋分別在「中式鴨肉」、「西式羊肉」摘銅、餐旅系同學莊智穎 「西式鴨胸」、「創意義大利麵」摘銅。
另外，第二屆桂冠盃全國創意宴會料理競賽，五專廚藝系三年甲班的林修賢同學與五專廚藝系二年甲班的陳駿睿同學二人，在餐旅系主任周景堯與李家成老師指導下，經由初賽、複賽、決賽順利拿下季軍。
林修賢說，比賽規定要結合桂冠食品創作料理，他跟陳駿睿想到基隆故鄉在地本港海鮮，把飛魚卵、旗魚鬆當成花壽司內餡，呈現色香味俱全的美味，深得好評。
周景堯說，學生到中國比賽機票由校方支付，獲得銅牌還有一萬元獎金，最難得的是與各國好手比賽的實戰經驗，開啟學生視野，謝謝學校給學生這麼好的機會。
第18屆FHC中國國際烹飪藝術比賽日前落幕，私立經國健康暨管理學院餐旅系師生前往參賽，獲得3銀4銅的佳績。（記者俞肇福攝）
