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進入弘光科大王宥翔 蔬果雕出仙氣奪金
弘光科大餐旅系學生王宥翔奪得「2024 IKA奧林匹克廚藝競賽」特金金牌作品。（記者歐素美攝）
〔記者歐素美／台中報導〕弘光科技大學餐旅管理系大二學生王宥翔，利用寒假挑戰四年舉辦一次的「IKA奧林匹克廚藝競賽」，在蔬果雕靜態展示榮獲最高成績特金金牌，為國爭光！王宥翔表示，參賽最大收獲是心態成長，滿分不是終點，而是新學習里程的開始。
老師拿銀牌 青出於藍
「IKA奧林匹克廚藝競賽」是世界廚師協會所舉辦最頂尖、規模最大的A級世界比賽，今年是第廿六屆，於二月二日至七日在德國斯圖加特舉辦舉辦，共有六十七國、三千多位好手競爭。弘光科大副教授許凱敦榮獲香料藝術類靜態展示銀牌，大二學生王宥翔則勇奪蔬果雕靜態展示滿分的特金金牌，以及現場蔬果雕銅牌，可說是青出於藍。
紙錢、八仙帳等擺設 展現台灣信仰文化精髓
王宥翔利用南瓜雕刻媽祖、九天玄女、七爺、八爺、太上老君、孫悟空、鍾馗等七個台灣神像，雕工精細，唯妙唯肖，尤其孫悟空的臉，一半祥和、一半猙獰，具有「一念成佛、一念成魔」的意涵，加上紙錢、八仙帳等擺設，充分展現台灣信仰文化精髓，獲五位評審一致滿分的最高榮譽。
寒假閉關狂練立體雕刻 清晨4點到深夜
王宥翔表示，去年參加「首爾SFH烹飪挑戰賽」，在藝術類展示蔬果雕刻奪得金牌，當時是以蔬果原形雕花；去年十月決定參加IKA競賽，開始練習立體雕刻，一度因無法駕馭、挫折感很重。經指導老師吳松濂、許凱敦鼓勵，決定放手一搏。常到廟宇觀察及透過網路收集神像模樣立體化，寒假更閉關狂練，每天從清晨四點練到深夜，才將西螺批發市場買來兩箱約廿顆大南瓜，刻出八個滿意神像。
不過，抵達德國參賽時，發現南瓜濕度控制出問題，三太子神像爛掉，其他則是眼睛塌陷、裝飾斷掉，王宥翔欲哭無淚，也只能趕緊著手修復，順利趕上靜態展。原本沒時間準備的現場蔬果雕比賽，則幸運拿到銅牌。
王宥翔的作品在蔬果雕靜態展示榮獲最高成績特金金牌，為國爭光。（弘光科大提供）
