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歐盟與ITA贊助廚藝賽 6組高校生拚出金牌

晉級決賽的高中職選手卯足全勁大顯身手較量廚藝。(記者張軒哲攝)

晉級決賽的高中職選手卯足全勁大顯身手較量廚藝。(記者張軒哲攝)

2023/10/13 05:30

義大利經濟貿易文化推廣辦事處(ITA)、弘光科大12日舉辦「第一屆弘光餐旅菁英大賽暨義國美食節」,此賽事為全台唯一由歐盟與ITA贊助的廚藝競賽,經初賽後,13組晉級決賽的高中職選手必須在90分鐘內烹調主菜與開胃菜各一道,每道料理烹調2人份,需使用歐洲特級初榨橄欖油入菜,菜餚可以中式、西式或日式呈現等。評審團評分標準為材料準備與衛生、難易度與技術性、菜餚美味程度、設計與擺盤。

獲90分以上的金牌學生名單為水里商工林慧萍、蕭舒丞,青年高中蔡家安、林偲旂,達德商工楊耀德、陳冠佑,僑泰高中鄭少崴、詹志堅,嶺東中學許子軒、徐宇彣,慈明高中黃彥翔、孫宛蔚。

(記者張軒哲)

獲得金牌的6組高中學生開心合影。(記者張軒哲攝)

獲得金牌的6組高中學生開心合影。(記者張軒哲攝)

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