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進入大內酪梨節邀客 暌違13年再推風味餐
大內區公所推出酪梨風味餐，開放訂桌。（記者吳俊鋒攝）
〔記者吳俊鋒／大內報導〕大內區的酪梨栽種面積居全國之冠，公所將舉辦產業文化活動，並邀請總舖師秀廚藝，暌違十三年後，再度推出風味餐，昨天菜色發表，深獲好評。
下週六登場 共9道料理
以酪梨入菜的風味餐，共九道系列料理，包含炒三鮮、蒸鱸魚、燉山雞，蝦有拼盤四小福，也結合了鮮蝦、竹筍、蕎麥麵等食材，並做成沙西米，更調製出甜湯。大內區長李賢村表示，酪梨食用方式多樣，除了現打果汁，當地還有直接沾蒜頭醬油嘗鮮的吃法，也能製成壽司、生菜沙拉，以及拌炒或煮湯，料理上各有特色。
李賢村說，酪梨節活動將於下週六熱鬧登場，為了讓各界品嘗當地知名產業的好滋味，決定透過美食來推廣，距離上次以辦桌形式推出大餐，已相隔十三年之久。
李賢村指出，大內酪梨栽培面積約一百三十五公頃，收成與品質都是全台之最，由於極具營養價值，希望透過物美價廉的風味餐，全力行銷地方特色。
