離開
進入台南4年來食安連環爆 多數輕判
〔記者黃文鍠／台南報導〕頂新劣油案前日一審判決，被檢方具體求刑卅年的前頂新董事長魏應充獲判無罪，引起輿論撻伐，但從二○一二年開始，台南地區就有包括毒澱粉案、在食品添加工業用凝固劑案、豆芽菜浸泡消毒水案，以及黑心油品，甚至茶葉含毒案等，但多數食安案件判刑都很低，引發質疑法界到底是否重視食安問題？
法界是否重視食安 引發質疑
據統計，這些食安案件在已經一審判決的結果中，僅立光農工以工業用添加物「EDTA-2NA」加入洋菜粉、愛玉粉等材料，轉售給包括統一、愛之味等食品大廠，並以此製作成布丁等產品銷售，因下游包括國內大型連鎖超商，導致誤用之消費者難以計數，法院將負責人蔡福源以詐欺、偽造文書等罪，處有期徒刑七年外，其他幾件食安個案，刑度都普遍偏低。
以毒澱粉案而言，檢方雖查出三進粉業及茂利澱粉等業者，在食用澱粉中摻入順丁烯二酸，危害國人健康，不法獲利高達四億多元。但法官認為依現有資料顯示，毒澱粉還沒有致命、致癌、致基因缺損之嚴重風險，對人體之毒性或危害程度還不如塑化劑；且被告均無前科、犯後態度良好，因此僅以食品安全衛生管理法將涉案的九名負責人及業務分處二年十月到六個月不等有期徒刑。
另外，邱姓男子為了讓豆芽菜保鮮、增加賣相，以俗稱「保險粉」的連二亞硫酸鈉，及次氯酸鈉等工業用漂白劑漂白後，銷售到台南、高雄傳統市場及餐廳，十年來約銷售豆芽菜一萬八○○噸，引起消費者恐慌。但台南地院法官認為，食品安全衛生管理法在一○二年修訂成有刑責後，邱男需要負刑責的時間僅有七個月；此外，由於全案對食品品質、衛生的危害較為輕微，且衛福部認定現有資料無法證明食用這類豆芽菜後，對人體健康可能造成危害，輕判邱男八個月徒刑，可易科罰金。
對此，資深法官指出，「罪疑惟輕、功疑惟重」，是審判案件的普世原則，從這幾個案件到頂新案，都因為法官嚴格要求證據，在證據力不足的情況下，秉持心證做出判決，雖然的確與社會期待有落差，但也提醒檢調及衛生機關，要更加審慎蒐證，否則日後類似事件將一再發生。
