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進入湖東韭菜 纖維細有口碑
2011/11/22 06:00
〔記者楊宜敏／員山報導〕員山鄉湖東村因為當地氣候配合，相當適合種植韭菜，成立韭菜生產專業區已近二十年的時間，目前種植面積近二十公頃。員山鄉農會說，湖東生產的韭菜，纖維相當細緻，口感佳，不像中南部的韭菜，消費者買回家後，還得切掉三、四公分長比較粗纖維的部分，才能拿來料理，否則口感不好。
湖東的韭菜鮮少做促銷，但從來不怕賣不出去，因為纖維細緻的湖東韭菜，早已打下不錯的口碑，大台北地區固定有中盤商會收購，價格穩定。
農會說，韭菜是多年生農作物，種植下去後，約兩個月就可以採收，採收時不是連根拔起，而是從接近根部割下，採收後的韭菜會再發出嫩芽，如此循環，可以連續生長很多年。
但一般農友都是平均兩年就會重新種植，因為後來生長出來的韭菜葉太嫩了，沒有重量，賣不到好價錢。農會說，這也是縣府指韭菜是一年四季都生產，如果根部沒有損傷，仍然可以繼續採收，無法達到補助標準的原因。
