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進入潤餅皮摻吊白塊 業者判刑3月
2016/06/04 06:00
新北市潤餅皮林姓製作業者，為讓餅皮賣相佳、較有彈性，將俗稱「吊白塊」的次硫酸氫鈉甲醛摻入餅皮，賣給下游攤商；雖然林僅賣出5台斤，所得僅325元，新北地院仍依違反食品衛生管理法，判林3個月徒刑，可上訴。
據查，次硫酸氫鈉甲醛主要成分是甲醛與亞硫酸鹽混合物，甲醛是刺激性氣體，無論食入、吸入、皮膚接觸、眼睛接觸等方式，均可能對人體產生不良影響，嚴重時可能導致死亡。
新北市政府衛生局於去年前往板橋某麵店稽查，檢出該店餅皮甲醛含量21.374ppm，追到林女的製造場所，也驗出餅皮甲醛含量15.582ppm；林女辯稱，她並未添加吊白塊，原料僅有水、鹽、麵粉、己二烯酸鉀（防腐劑）；不過法官依據專家意見判定，餅皮含有甲醛最可能原因是外在添加，非食材自身產生或微生物造成。（記者王定傳）
