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廢耕地種「雞角刺」 屏東九棚社區新產業

島薊「雞角刺」的外觀。(墾管處提供)

島薊「雞角刺」的外觀。(墾管處提供)

2023/12/06 05:30

墾管處輔導植栽 可作為食材或藥用 增加在地就業、發展生態旅遊

〔記者陳彥廷/屏東報導〕島薊「雞角刺」素有土人蔘美譽,是不少養生者的最愛,九棚社區在墾丁國家公園管理處(簡稱墾管處)的輔導下,推動雞角刺產業,鼓勵居民於廢棄耕地種植雞角刺,以植栽替代採集,穩定取得原料後,推廣「在地好味道」。

社區巡守復育 產量逐漸穩定

墾管處長年輔導滿洲鄉社區經營生態旅遊,當地居民將島薊用作為風味餐湯品食材,口感十分吸引人,但也導致九棚地區一度過度採集,使得島薊數量大幅減少,雖在社區積極巡守復育下,逐漸恢復穩定數量,仍有必要讓食材來源更加穩定。

墾管處說,該處鼓勵社區以植栽替代採集,選在廢棄耕地種植雞角刺,重新利用土地,開發新的產業鏈,不但可增加在地就業機會,也有助於社區生態旅遊發展,還能確保島薊來源及品質,為地方帶來收益。

墾管處表示,島薊俗稱「雞角刺」,在九棚是常見的民俗原生植物,遍布於鼻頭草原路線,主要食用處為根部,直徑達一公分即可作為食材或藥用,九棚土壤雖並不肥沃,但因為東北風影響,反而能種出特殊風味的島薊。

調配茶包網購 盼能永續經營

社區民眾表示,島薊除為作為風味餐食材,並調配出秘方製成茶包,委由茶莊大量生產,結合社區生態旅遊販售,提供網購,希望能永續經營島薊產業。

鵬管處表示,九棚地區過去以飆沙活動吸引特定遊客,但合法性備受爭議,藉由地方創生轉型,創造新的產業及就業機會,讓遊憩與保育兼顧,讓九棚成為恆春半島觀光新亮點。

島薊「雞角刺」是不少養生者的最愛,九棚社區在墾管處的輔導下,推動雞角刺產業。(墾管處提供)

島薊「雞角刺」是不少養生者的最愛,九棚社區在墾管處的輔導下,推動雞角刺產業。(墾管處提供)

島薊除為作為風味餐食材,並調配出秘方製成茶包。。
(墾管處提供)

島薊除為作為風味餐食材,並調配出秘方製成茶包。。 (墾管處提供)

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