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進入台灣天糰獲獎作品明年5月商品化 蔬食冠軍銷美、魅力冠軍超商販售
農糧署舉行台灣天糰爭霸戰，冠軍飯糰將商品化後販售。（記者楊媛婷攝）
〔記者楊媛婷／台北報導〕為鼓勵多消費米糧，也讓吃米食更方便，農糧署舉辦台灣天糰比賽，獲冠軍的作品更會商品化登上超市與超商通路，今年獲獎的作品將於明年5月商品化後販售，農糧署長胡忠一表示，合作廠商計畫將蔬食組冠軍飯糰將冷凍後銷美，魅力組冠軍則會在便利超商販售。
受到飲食習慣變遷影響，國人稻米消費量逐年減少，為鼓勵國人可更方便吃到米食，農糧署陸續舉辦碗粿、炒飯、飯糰等比賽，更讓得獎作品商品化後在超市超商通路販售，胡忠一舉以飯糰為主的「台灣天糰」賽為例，得獎作品的業績都成長3倍以上，去年冠軍作品於今年6月登上超商通路販售後，不到半年就賣出60萬顆飯糰，使用2.8萬公斤稻米，並創造2750萬元的營業額，若以一整年估計，至少會使用5萬公斤以上的稻米，營業額也會上看5千萬元。
今年台灣天糰爭霸戰共有97家業者報名，並推出157款飯糰參賽，歷經北中南東4場區預賽評比後選出12強，今該比賽最後結果揭曉，其中由彰化名店幸福稻飯丸使用台南16號米製成「醬香起司雞」以及小小樹食使用高雄147號米製成的「年輪飯糰」，各贏得時尚魅力組、永續蔬食組冠軍，胡忠一表示，冠軍得獎作品將會和廠商合作，但因要大量製作必須調整製程等，因此預計明年5月才會上架。
胡忠一表示，獲獎的醬香起司雞將會登上7-11超商通路販售，年輪飯糰則會和國內冷凍米堡廠商合作，透過冷凍方式在國內販售與外銷，預計一年可以帶動7萬公斤的稻米用量，營業額可達到7千萬元。
彰化名店幸福稻飯丸的醬香起司雞獲得這次時尚魅力組的冠軍。（記者楊媛婷攝）
有米其林綠星加持的小小樹食製作的年輪飯糰獲得永續蔬食組冠軍。（記者楊媛婷攝）
