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進入網友問「麵線有多長？」 百年老店找40餘人「拉麵」給答案
府城百年就來發餅舖手編神明聖誕祝壽用的麵線塔。（記者王姝琇攝）
〔記者王姝琇／台南報導〕「有長壽意涵的麵線到底有多長？」府城百年舊來發餅舖是極少數堅持手編麵線塔的老店，為滿足網友好奇心，特別找來40多人「拉麵」揭開麵線塔原貌，現場民眾驚嘆麵線塔製作前竟能達近百公尺長，嘆為觀止！
農曆8月15日是中秋節，也是福德正神聖誕，舊來發餅舖第4代陳淑芬正忙著手編麵線塔，麵線在陳淑芬手中宛如女孩秀髮，做出多種編織造型。陳淑芬說，手編麵線塔很費工，1個約需2小時，成品光是麵線就有8斤重，且必須使用手工製的溼麵線，水份多、柔軟度高才能編出各式花樣。
但究竟整座麵線塔所使用的麵線有多長？陳淑芬為解答網友的「魔鬼」提問，特別找來40多人一起「拉麵」，綠營議員陳怡珍也來參一腳，陳怡珍說：「我也很好奇！」為避免麵線被扯斷，一群人小心翼翼在廟埕前攤開麵線竟有近100米長。
米其林日前公布摘星餐廳名單，美食之都台南「掛零」掀起熱烈討論；陳怡珍認為，餐廳摘星固然能提升知名度，但在台南的我們，應更重視飲食文化的推廣，像舊來發這樣的府城百年老店，不只是賣東西，更傳承許多飲食、宗教民俗文化等宛如活字典，也為年輕一輩解答許多相關疑惑，「今天真的大開眼界，原來長壽麵可以這麼長，真正是呷百二！」
府城百年舊來發餅舖找來40多人「拉麵」，還原麵線塔所使用的近百公尺長的麵線，令人嘆為觀止。（記者王姝琇攝）
