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    基隆筍王出爐:柔嫩度、糖度都滿分 市價每台斤180元

    模範農民陳保家得到綠竹筍評鑑比賽特等獎殊榮。(記者林欣漢翻攝)

    模範農民陳保家得到綠竹筍評鑑比賽特等獎殊榮。(記者林欣漢翻攝)

    2020/06/16 12:18

    〔記者林欣漢/基隆報導〕基隆市農會今天舉行綠竹筍評鑑比賽,經過外觀、柔嫩度等項目進行嚴格評比後,由曾獲得模範農民的陳保家拿下特等獎殊榮,市農會及評審指出,農友每年不斷地精進技術、改良品種,今年有13人糖度滿分,15人柔嫩度滿分,顯見綠竹筍品質越來越好,目前市場零售價來到每台斤180元上下,創近年紀錄。

    今年是基隆市農會第21年辦理綠竹筍評鑑,有36名筍農報名參賽,基隆市綠竹筍栽培面積近150公頃,年產量約600公噸,產期5月到10月,盛產期則在6月到8月間,評審依據外觀(25%)、色澤(20%)、柔嫩度(25%)、糖度(15%)、重量(15%)等標準進行評比。

    比賽結果,陳保家的綠竹筍在柔嫩度、糖度項目都拿下滿分,以總分95.1分拔得頭籌拿下特等獎,陳保家說,種竹筍的要領是土質一定要使用沙質土壤,並使用有機肥,才會種出「白彎短肥」外觀像牛角、又甜又脆的竹筍。

    陳保家從小就跟著父親種綠竹筍、山藥,有四、五十年經歷,曾在北部地區優質安全綠竹筍評鑑稱王,哥哥陳添登、妻子葉阿妹也都得獎過,一家子攜手打拚成為佳話。

    去年拿到壹等獎的滕秀杰,今年再上一層樓,在糖度滿分的加持下,以92.1分得到頭等獎;在柔嫩度拿到滿分的闕進益,以91.2分得到頭等獎;壹等獎由陳黃祝、李添財、陳昱杰獲得;優勝陳耀輝、林梅珠。

    陳保家的冠軍綠竹筍。(記者林欣漢翻攝)

    陳保家的冠軍綠竹筍。(記者林欣漢翻攝)

    模範農民陳保家(前排右)在柔嫩度、糖度項目都拿下滿分,以總分95.1分拔得頭籌。(記者林欣漢翻攝)

    模範農民陳保家(前排右)在柔嫩度、糖度項目都拿下滿分,以總分95.1分拔得頭籌。(記者林欣漢翻攝)

    評審專注地評鑑參賽的綠竹筍。(記者林欣漢翻攝)

    評審專注地評鑑參賽的綠竹筍。(記者林欣漢翻攝)

    評審專注地評鑑參賽的綠竹筍。(記者林欣漢翻攝)

    評審專注地評鑑參賽的綠竹筍。(記者林欣漢翻攝)

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