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進入DIY汪星人、喵星人鮮食料理 弘光科大將開課
弘光科技大學餐旅管理系教授吳松濂示範製作「手做甜豆仁雞肉腸」。（記者歐素美攝）
〔記者歐素美／台中報導〕你知道貓狗不能吃蔥、蒜等辛香料嗎？相準寵物主人愛貓愛狗，想親自為寵物料理鮮食的心理，弘光科大推廣教育中心「弘學苑」，特地規劃「汪星人、喵星人鮮食料理課程」，讓飼主學習為寵物做星級鮮食料理，首堂課程將於明年元月8日登場！
弘光科技大學餐旅管理系教授吳松濂，曾獲得盧森堡世界盃國際廚藝競賽、德國IKA奧林匹克廚藝競賽等國際競賽超級金牌，也是愛狗人，上週獲流浪動物認養活動單位邀請示範教做汪星人鮮食料理，特別設計「手做甜豆仁雞肉腸」料理，包含前菜、主菜、湯品、點心等，營養美味兼俱，讓飼主可以在過年時親自料理寵物年菜，好好寵愛自己的寶貝。
吳松濂己曾養過2隻狗，他表示，飼主難免會擔心愛犬、愛貓老是吃飼料，口味缺乏變化，養狗那段日子只要有空就會為愛犬煮東西。
例如「手做甜豆仁雞肉腸」，是用雞高湯加入吉利丁煮開備用，接著把雞胸肉打成泥，拌入高湯、紅蘿蔔、甜豆仁、香菇粉攪拌均勻，用紗布將雞肉泥綁成條狀，蒸熟即成，汪星人不適合吃太鹹，可以不放鹽或只放少許。
弘光科大動物保健學士學位學程助理教授邱駿紘說，寵物吃鮮食不但變化多，營養攝取也更多元、均衡，建議飼主不妨試著自己幫寵物做鮮食料理，利用假日一次做多一些，冷凍或冷藏起來，分次復熱給寵物食用。
邱駿紘強調，為了不增加貓、狗腎臟負擔，料理最好不要加鹽，貓、狗飲食重點在於均衡，肉類、蔬果、澱粉都可以吃，但不能有蔥、洋蔥、蒜、韭菜、韭黃等辛香料，這些東西會破壞牠們的紅血球，危害健康，蛋類也要徹底煮熟，才不會影牠們B群維生素的攝取，豬肉、雞肉、魚肉料理則要去骨，避免刺傷寵物食道。
「手做甜豆仁雞肉腸」的材料。（記者歐素美攝）
