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進入斗六「文藝創星」計畫 小店家改頭換面
斗六市公所推出「文藝創星」計畫，邀請雲科大學生協助店家改造店面，提升軟實力；原本像個住家的甜點店「初禾」，在學生畫龍點睛下，已改頭換面，不僅甜點糕餅獨一無二，店中的陳列與裝飾，也充滿個人文創色彩。（記者詹士弘攝）
〔記者詹士弘／雲林報導〕從3個月前只有老面孔會上門，到現在常有新客顧光顧，「初禾」創意甜點在斗六市公所推動的「文藝創星」計畫下，由大學生為小店家改頭換面，不僅生意變好了，創意店也成為斗六的亮點。
斗六市長謝淑亞為「點亮斗六」，讓社會變得更美好，由公所牽線推出「文藝創星」計畫，媒合學生與店家合作；她強調，斗六是雲林首善之區，街頭林立各類型商店，如果能與創意、設計能力優秀的雲林科技大學合作，共同打造特色商店，一定可以創造出新的商機與亮點。
學生創意無限，但難免天馬行空，這個計畫，可以讓學生將所學應用在實務上，透過與店家的討論，修正華而不實的夢，讓設計能真正實現。
「初禾」是一家創新的甜點店，店主張寬泓開業之初，就打算做一家有個性的店，2年前從網購行銷起家，去年9月開實體店，但因經費問題，店面長得和住家一樣，結果除了熟客之外，幾乎沒有新客人上門。
張寬泓的甜點以創新出名，不論是南瓜提拉米蘇、芝麻麻糬、鳳梨純乳酪、百香果生乳酪，都是自己研發，自許無人可複製，但因店面及裝潢不具吸引力，生意平平，現在有了個人化的創意小店，相信未來的路會愈來愈好走。
張寬泓的甜點以創新出名，自許無人能仿製。（記者詹士弘攝）
美味的甜點，看了讓人猛吞口水。（記者詹士弘攝）
