不是他愛的漢堡! 川普旗下酒店餐廳摘米其林一星
2019/10/02 17:45
2020年《華盛頓米其林指南》在1日公布,川普國際酒店(見圖)的「中澤壽司」獲得一星。(美聯社)
〔即時新聞/綜合報導〕美國總統川普(Donald Trump)熱愛漢堡等速食出了名,甚至端出「漢堡宴」來歡迎到訪白宮的大學冠軍球隊,他旗下飯店之一的餐廳近日獲得米其林一星肯定,但不是速食店,而是壽司餐廳。
《法新社》報導,2020年《華盛頓米其林指南》在1日公布,川普國際酒店的「中澤壽司」(Sushi Nakazawa)獲得一星,意味評鑑員認為這家餐廳「值得專程造訪」(worth a stop)。
米其林指南指出:「這家隱密而優雅的餐廳特別注重品質、季節性和技巧。」該餐廳的主廚是「壽司之神」小野二郎的徒弟中澤大輔。
「中澤壽司」的所在地頗具爭議,因為川普被指控利用總統職位謀利,把距離白宮幾個街區的自家酒店推薦給來訪的外國代表團。
西班牙裔名廚安德烈斯(Jose Andres)在美國擁有廣大餐飲帝國,原本要在川普國際酒店開設餐廳,但2016年時仍是總統候選人的川普發表貶低移民的言論後,他拒絕讓旗下餐廳進駐川普的酒店。
新版的華府米其林指南頒給18家餐廳共22顆星,其中名廚歐康內爾(Patrick O'Connell)的小華盛頓旅館(The Inn At Little Washington)摘下最高榮譽的三星。
「中澤壽司」的主廚中澤大輔(中),是「壽司之神」小野二郎的徒弟。(法新社)
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