哈佛研究:孕婦、兒童愛喝汽水 會導致低智商發展
2018/04/22 23:59
美國哈佛大學的最新研究發現,孩子若吃太多甜食,或是母親在懷孕期間攝取過多糖分、喝汽水,都會影響他們在智力測驗中的表現。(法新社)
〔即時新聞/綜合報導〕美國哈佛大學的最新研究發現,孩子若吃太多甜食,或是母親在懷孕期間攝取過多糖分、喝汽水,都會影響他們在智力測驗中的表現,大量食用水果的兒童,在智力測驗中的得分,遠高於食用人工糖的孩子。
根據《每日郵報》報導,哈佛這項發表在《美國預防醫學雜誌》(American Journal of Preventative Medicine)的研究顯示,高糖分對孩子的傷害,早在他們還在母體內時就開始,研究人員收集1999年至2002年間,麻薩諸塞州逾1000位孕婦以及幼童的飲食資料,並連同所有幼童在3歲與7歲時,所測得的智商數據加以分析。
研究發現,懷孕期間的婦女每日糖分建議攝取量為15公克,但許多孕婦食用含有甜味劑的高度加工食品,或是飲用汽水,攝取的糖分量高達50公克,這些孕婦們在記憶力與解決問題之能力的表現上,得分均低於健康飲食的媽媽們,孩子們亦有相同的問題。
研究指出,兒童每日糖分建議攝取量同樣是15公克,許多吃下過量糖分的孩童,在3歲時,其神經傳遞系統在大腦與受器之間所展現出的運動能力,差於健康飲食的孩童;7歲時他們在口語表達能力上,特別是在詞彙數量上的表現,差於愛吃水果的小孩。
哈佛大學公共衛生學院的首席研究員茱莉安娜(Juliana Cohen)表示,孕婦或兒童的家長需要更瞭解自己或孩子們的飲食習慣,這項研究係供全國學校營養午餐與婦女、嬰兒及兒童營養計畫參考,在飲食中增加水果比例、降低糖分佔比,與改善兒童認知能力呈正相關。
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