美豬牛開放》前食藥局長康照洲：要有標示等配套措施

蔡總統今天宣布開放美豬美牛有條件進口，陽明大學副校長、前食藥局長康照洲表示，過去討論總是希望清楚標示產地、內臟不進口、美牛解禁美豬仍不進口，主要考量美豬常做成貢丸等加工品，民眾較難辨識，就無法有主動選擇權，政府應該要說清楚配套措施。（資料照）

〔記者林惠琴／台北報導〕總統蔡英文今日宣布開放含萊克多巴胺（瘦肉精）30個月月齡以上美牛進口，並訂定進口豬肉萊克多巴胺殘留容許值，對此，陽明大學副校長、前食藥局長康照洲表示，過去討論總是希望清楚標示產地、內臟不進口、美牛解禁美豬仍不進口，主要考量美豬常做成貢丸等加工品，民眾較難辨識，就無法有主動選擇權，政府應該要說清楚配套措施。

台灣於2012年台灣開放含萊克多巴胺30月齡以下美牛進口，限值10ppb（十億分之一），並採用「安全容許，牛豬分離，強制標示，內臟排除」原則，蔡英文總統今日則宣布在保障國人健康，依照科學證據前提下，訂定放寬30月齡以上美牛進口，以及訂定進口豬肉萊克多巴胺殘留容許值。

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康照洲指出，過去曾經要推動開放美豬、美牛進口，當時最大的反對聲音就是民進黨政府，當年反對，現在同意，應該要清楚說明是否有什麼新事證進而改變決定，且台灣不缺豬肉、內臟，需要說服民眾。

康照洲說明，以往討論開放美豬、美牛進口要有三項配套措施，包含清楚標示產地、內臟不進口、美牛解禁美豬仍不進口，因為當時跟消費者團體談，他們認為至少要給民眾選擇權，到餐廳飲食時，可以選擇要吃不含萊克多巴胺的澳洲牛肉或含萊克多巴胺的美國牛肉。

康照洲強調，過去也認為考量消費者的選擇權，因此堅持開放牛肉、但不開放豬肉，因為牛排塊狀銷售，容易標示產地，但由於美國進來的豬肉是走向加工品，像是貢丸、肉醬，對於標示很難落實，應該要注意。