海牛逛飯店 拉青蚵嫂剖鮮蚵

〔記者劉濱銓／南投報導〕不是亂入！彰化縣芳苑鄉「海牛耕蚵田」漁村文化聞名全台，日月潭知名飯店涵碧樓特別與當地合作，昨邀請蚵農拉海牛載著青蚵嫂一起逛進飯店，而星級飯店竟有「牛出沒」，不僅引起騷動，也讓住客開了眼界。

芳苑鄉特有「海牛耕蚵田」文化，近年因全以人工採養蚵仔的蚵農逐漸凋零，長期在當地從事環境教育的吳秀娟不忍漁村文化消逝，便與涵碧樓接洽合作，引進當地獨特蚵田文化，讓海牛拉著牛車與青蚵嫂一起到飯店與民眾見面，昨還請「資深」青蚵嫂剖開鮮蚵讓民眾大啖海味，場面相當熱鬧。

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涵碧樓表示，芳苑鄉蚵田所在位置正好有北方潮汐南下經過，當地蚵田不僅有乾淨海水涵養還有陽光曝曬，鮮蚵品質好到可以生食，經與當地蚵農接洽後，將在七、八月每週五、六晚上，推出以芳苑鮮蚵為主題的夏日「星光BBQ」以及仲夏輕旅行住房方案，除讓民眾見識海牛與蚵田的特殊漁村文化外，也一飽蚵仔的鮮甜美味。