端午食品抽驗44件 不合格率4.5%

跟去年相較降了7成

〔記者劉曉欣／彰化報導〕彰化縣衛生局昨天公布端午節應景食品抽驗結果，發現今年整體不合格率降至四‧五％，跟去年相比較，足足下降了七成，其中蝦米的不合格比率也由去年的六十％，降低到今年的十四％。

衛生局長葉彥伯強調，這代表食品稽查有效嚇阻違法業者，尤其是接連追查違法人工添加物展現成果，讓食材安全源頭管理奏效，才能在今年端午應景食品檢驗報告，讓不合格率大幅降低。

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衛生局表示，今年端午節食品總共抽驗四十四件，不合格件數有兩件，其中一件是冬蝦檢出二氧化硫超量，另一件是鹹蛋檢出苯甲酸，違規食品分別來自台中及南投。

冬蝦、鹹蛋各1件不合格

二氧化硫為合法食品添加物，主要作為漂白以及增加賣相，一般人吃進二氧化硫後，在體內可轉變為硫酸鹽，隨尿液排出體外，但對氣喘患者則可能誘發氣喘等不適症狀。另外，苯甲酸雖為合法之食品添加物，但不可添加於蛋加工品中，攝入過量苯甲酸，會刺激腸胃道引起胃痛、反胃或嘔吐等問題。

衛生局近日在縣內各通路賣場進行端午應節食品抽驗，共抽驗粽子、包粽餡料、粽葉等等，檢驗項目有含防腐劑、黃麴毒素、漂白劑（二氧化硫）、殺菌劑（過氧化氫）、動物用藥及硼砂等，檢驗結果，整體不合格率降至四‧五％。

外縣市廠商 交當地衛局追查

彰化縣衛生局表示，對於抽驗不合格的產品除了馬上勒令下架並不得販售外，經查來源廠商為外縣市業者，已移請所轄衛生局進行追查及處辦，依食品安全衛生管理法可處以三萬元以上，三百萬元以下之罰鍰，希望業者千萬不要以身試法。