用深層海水降溫 試種杏鮑菇成功

〔記者張存薇／台東報導〕深層海水是台東縣產業發展契機，台東地區農會試種杏鮑菇成功，已開始上市，在地民眾也能品嘗到新鮮的杏鮑菇。

盼發展綠能產業

大武地區種了不少段木香菇，但杏鮑菇、鴻喜菇等菇類都來自西部，東區農總幹事李建通說，未來希望利用深層海水冷源種植杏鮑菇，發展綠能產業，替代冷房空調的使用，也就是抽取的深層海水因溫度較低，正好適用於低溫栽培的菇舍，目前雖然深層海水抽取仍有問題，但還是要先做好準備。

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他說，菇類營養價值高，也屬高經濟作物與民生必需品，希望順利發展出在地節能減碳產業。

全天保持低溫潮濕的菇舍溫室裡，溫度保持在攝氏十二至十六度間，員工戴著頭燈、小心翼翼採收肥美的杏鮑菇，整理後再分裝送至農會各超市、傳統市場，因為產地直送、新鮮看得見，試賣幾天下來，頗受消費者歡迎，已供不應求，下一批要到廿五日才能出貨。

菇類栽培負責人吳智忠說，目前共試驗種植「四百栽培坪」，分批採收，因為菇類屬低溫植物，溫度不能太高，且須灑水保持一定濕度。