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天埔、礁坑社區 再推風味餐

南市農業局推出農村小旅行,社區風味餐備受遊客回味,玉井天埔社區與新化礁坑社區再推創意風味餐。(記者王涵平攝)

南市農業局推出農村小旅行,社區風味餐備受遊客回味,玉井天埔社區與新化礁坑社區再推創意風味餐。(記者王涵平攝)

2015-04-17 06:00:00

〔記者王涵平/新營報導〕南市農業局推出農村小旅行,社區風味餐備受遊客回味,玉井天埔社區與新化礁坑社區再推創意風味餐,歡迎民眾預約品嚐。

天埔社區推廣健康低碳(少油、少鹽、不加味精),使用在地絲瓜及洛神花料理風味餐,也研發絲瓜絡相關創意產品,聘請台灣首府大學及崑山科技大學的講師辦理絲瓜及洛神花料理研習。

礁坑社區盛產橄欖、麻竹筍、破布子,素有「礁坑三寶」之稱,社區運用三寶為食材,以養生健康烹調概念料理創意美食風味餐,呈現礁坑特有飲食文化。橄欖富含橄欖多酚,口味微酸顧腸胃;破布子回甘,可開脾健胃;麻竹筍Q脆可口,味美鮮甜。

農業局表示,天埔社區風味餐須提前三天、廿人以上預約,電話06-5749731。礁坑社區風味餐則須提前七天、廿人以上預約,電話06-5800262。

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