農改場推廣木虌果 發展保健產業
2016/11/23 06:00
成熟的木虌果紅色假種皮營養成分高。(記者張存薇攝)
〔記者張存薇/台東報導〕發展木虌果在地特色產業,台東區農業改良場昨天舉辦有機栽培觀摩會,場長陳信言表示,木虌果有發展潛力,台東縣目前正推動荖葉轉型,原本的棚架可考慮改種木虌果,發展保健食品產業。
陳信言指出,木虌果是台灣原生作物,卑南族、阿美族人均會食用,但多以青果或葉子煮湯,其實成熟果實的假種皮富含豐富茄紅素、β-胡蘿蔔素等,可開發作為保健食品原料,希望台東能逐步建立木虌果產業鏈,包括種植及取假種皮初級加工等,可再發展為保健食品或飲品原料,希望台東飯店等可以推廣木虌果飲品,成為特色產品。
昨天觀摩會吸引不少農友到場,研究人員說明木虌果蟲害防治、有機栽培等作法。陳信言表示,木虌果約每年二、三月種植,七月就可以開始採收,幼果期開始須防範瓜實蠅、茄實蠅,可以套袋,此外病害不多。
他說,民眾可以打蛋器或攪拌器分離假種皮與種子,種子是傳統中藥材,有微毒性,不可食用。
防範瓜實蠅等蟲害,木虌果可以套袋保護)。(記者張存薇攝)
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